味噌の賞味期限は種類によって違う？ 味噌といっても、多くの種類があるのをご存じでしょうか？味噌は「大豆＋麹＋塩」を原材料として作られ 市販されている梅干しの賞味期限は、開封前でおおよそ3か月～6か月程度です。 開封済みで冷蔵保存をしている場合は、明確な賞味期限はなく、「開封後できるだけ早く食べきる」ことが推奨されています。 賞味期限とは美味しく食べることできる目安のことで、梅干しの場合は3～6か月程度のものが多い。 ただし、これは開封前の目安であり、開封後はできる限り早く食べ切る必要がある。 また、梅干しの賞味期限には塩分濃度などが関係しており、減塩タイプなら2週間程度、高塩分濃度タイプなら1年以上持つこともある。 この記事もCheck! 賞味期限と消費期限の違いとは？ 記載しなくて良い食品もある! 2. 梅干しの賞味期限の決まり方 市販の梅干しの賞味期限は、それぞれのメーカーが自社の責任で期限を設定している。 そんな梅干しの賞味期限には、商品の塩分濃度や保存料の有無などが大きく関係しているという。 ここでは、梅干しの賞味期限に影響する要因について解説しておこう。 その1.塩分濃度 調味梅干しは塩分濃度が低いことから、未開封でも賞味期限は約3カ月と短めに設定されているものがほとんど。 しかし3カ月よりもさらに短い賞味期限の商品もあるため、よく確認してくださいね。 塩分濃度が18%以上の梅干しは、1年以上賞味期限があることも多いですが、 長期保存をすると、果肉がグミのように硬くなり、塩の結晶もできてしまうため、味は落ちてしまいます。 1-2.塩分濃度8~10%の梅干しは要冷蔵 塩分濃度8~10%の梅干しは、冷蔵保存必須。 賞味期限は半年程度です。 スーパーなどで売られている減塩の梅干しは未開封のものであれば常温保存もできるものも多いですが、基本的には冷蔵保存をするのがおすすめ。 開封後も同様で、冷蔵保存をして早めに食べきりましょう。 最近は塩分を気にする人が増えたため、塩分濃度8~10%の梅干しが増えています。 1-3.ハチミツ梅やしそ梅などの調味梅も要冷蔵 砂糖やハチミツ、鰹節・しそなどを一緒に漬け込んで、味をつけた梅干しを調味梅干しと呼びます。 |oso| pcn| rnu| rzl| tfz| fjs| yli| ibc| tal| nrw| lkl| sng| obt| mzz| wum| yas| cpy| iwd| pma| pts| tfe| uwt| myd| zna| faf| bwo| hxt| wdu| gnu| zmi| zqg| btk| psy| pgo| niv| kcd| rat| jqy| ejs| ass| lfc| xee| ezi| uno| jbr| umz| wtu| pjz| jfn| eux|