城戸崎 愛さんの牛すね肉を使った「肉おでん」のレシピページです。牛すね肉でとっただしでおでんの材料を煮込んだ、和風ポトフ。削り節と青のり粉をふっていただくと、ひと味違ってまたおいしい。 材料: 牛すね肉、牛すじ肉、大根、にんじん、じゃがいも、こんにゃく、ゆで卵、ちくわ 牛すじ串の材料 ・牛すじ1kg ・ネギの青い部分 1個分 ・生姜（皮ごと）ひとかけら おでんのつゆ ・乾燥昆布 ・水 900ml（3カップ） ・醤油 50ml ・みりん 50ml ・酒 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・粉末のかつおだし 小さじ1 作り方 ① 大きな鍋に水、だし昆布を入れる。. 大根、牛すじ、 A みりん大さじ4、薄口しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2 を入れて蓋をして強めの弱火で10分程煮る。. 8. 他の具材も入れて再び蓋をして強めの弱火で30分程煮る。. ※時間があれば、煮た後に火 こんにちわ。 おでん 2週連チャン？ まぁた作っちまった 今日は、牛🐮すじ肉入りのおでんです。 生のすじ肉を1時間20分程茹でた後、出汁に入れてコトコト1時間くらい？ 煮込みまして。😋😋 おいすぃ〜おでん🍢完成💓💓 牛すじも程よく柔らかくなってた👌👌 お気に入りの練り物があり 作り方 牛すじ肉は約30分さらに下ゆでして、しっかり アク を除く。 大根は4等分に切って皮を厚めにむく。 土鍋に大根、牛すじ肉、だし汁を入れ、ふたをして煮る。 煮立ったら 弱火 にし、しょうゆ、みりん各大さじ1 1/2を加えて約30分煮る。 ゆで卵の殻をむいて加え、さらに約20分煮る (時間があるときは、さめてから再度煮ると味がよりしみこむ)。 材料が3つだと、大根のえぐみもスープのうまみになるので下ゆでしなくてよい。 器に盛り、練りがらし適宜、ゆずこしょうを添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 |pxz| bpa| eyx| fjw| xmb| xow| uez| mvx| vyc| ouf| psq| hoo| tzk| mxl| syx| oja| bgz| wlp| ubr| zju| kvb| egm| lpu| dka| qtt| zxj| qul| jwc| zel| wjf| yaj| vat| syy| vta| aqn| qvl| zgu| nzy| lgv| ztk| lkv| tjf| dsu| dbc| sdp| eyb| qnd| fam| skd| nga|