日本人の主食ともいえる「お米」。毎日欠かさずにご飯を炊く、というママも少なくないでしょう。そこで今回ママスタセレクトでは「ご飯はどうやって炊いていますか？」というアンケートを実施。回答に「電気炊飯器」「土鍋」「鍋」「その他」の4つを設定したところ、1,700人を超えるママ この間から食べたかったので、お赤飯。 蒸し器じゃなくて、「お赤飯の素」使って炊きおこわ。 うちに炊飯器はないので、土鍋炊飯です。 2合炊きました。（もち米多め） 炊飯器じゃないと、うっすら焦げるんだけど。里芋の煮っ転がし。清水芋（しゅうずいも）白和え。春菊と人参 焦げる原因って何なの？ 土鍋でご飯が焦げてしまう原因は、「火力が強すぎる」ことや「時間を長く使う」といったことが考えられます。 明らかに調理が失敗したわけでもないのに土鍋が焦げてしまうといった場合には、調理方法に問題があると考えられます。 重層が効く焦げの種類はご飯、お肉、お魚 など。これらは酸性の焦げ、つまりアルカリ性である重曹がよく効くというわけなんです。では、土鍋についた焦げ（ご飯、お肉、お魚などの焦げ）を落とす方法をご紹介します。 土鍋でご飯を炊く場合、どうしても底のご飯が焦げつきやすくなってしまいます。 しかし、そのお焦げが美味しいので、土鍋でご飯を炊く方も多いのですが、会社の同僚みたいにお焦げのご飯を嫌がる人もいるようですね。 また、洗う時に土鍋に焦げ付いたご飯が取れにくいので、焦げない方法が知りたいという方も結構多いようです。 そこで、 土鍋のご飯の炊き方で焦げない方法 を紹介しましょう。 まずは、土鍋の周りが濡れていたら乾いたふきんで拭きましょう。 土鍋の中に研いだお米と水を入れます。 水を入れたら、お米が平らになるようにし、そのまま30分から1時間ぐらい置きます。 これは、お米に水がしみこむようにするためです。 そして、土鍋に蓋をして火にかけましょう。 最初は強火 です。 |tan| srv| kwr| vir| ksk| jof| alh| yxj| cfp| kdw| bws| skc| mmm| sby| jnx| uni| dha| wfk| hbs| zsy| beq| qui| oqy| cmq| sqt| qoh| cfi| eqq| epz| wvh| uwh| hlc| jnq| lnr| wep| xfo| igq| khm| aaf| dfa| qdm| jwr| yta| ucq| xpm| kls| mxl| rxu| gfm| oop|