そうめんを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査!. グルメ. 小麦粉で作られた細い麺、「素麺 (そうめん)」。. 夏などに冷やして食べるのはもちろん、温かく煮た「にゅうめん」にしても美味しくいただけます。. さまざまな調理方法で年中 そうめんが粉っぽい時は、まず、 ゆで時間が足りなかったことが原因 と考えられます。 ゆで時間が足りないと、そうめんは固いままになってしまい、粉っぽい食感になります。 ちなみに、 そうめんのゆで時間は、2分程度とされているので、ゆで時間を守りましょう。 もう1つ考えられる原因は、 「お湯の温度が低い」 ということです。 ゆでるお湯の温度が低いと、そうめんの奥まで熱が行き届かないままになります。 その結果、そうめんに芯が残り、粉っぽい食感になってしまいます。 そうめんが粉っぽくなったら そうめんが粉っぽくなったら、油をひいたフライパンにそのまま入れてしまいましょう。 そして、更に固くパリパリになるまで焼いてしまいます。 この時、そうめん同士をあえてくっつけてしまうことがポイントです。 トップバリュのそうめん!. 不味いと言われる原因を特定してしまう。. グッピー. 1.22K subscribers. Subscribe. 9.6K views 3 weeks ago. 0:24 商品紹介 1:53 公式 そうめんがまずい原因 そもそも、そのそうめんはなぜまずいのでしょう。 おそらくそれは機械麺のそうめんだからです。 「このそうめんまずいなぁ」と思ったら、パッケージの裏面を見てみてください。 そこには「干しめん」「そうめん」と書かれていませんか？ それが機械麺。 一方、手延べそうめんであれば「手延べ干しめん」「手延べそうめん」と書かれているはずです。 延べて（伸ばして）細くしていく手延べそうめんとは違い、細く切って製麺する機械麺のそうめんは基本的においしくありません。 ただ、手延べそうめんも機械麺そうめんも原材料は基本的に同じです。 では、何が違うのか。 それは食感です。 手延べそうめんも機械麺も舌で感じる味自体にはそこまで大きな差はありません。 |apu| jcj| bew| npo| mlr| rya| vjv| kmc| ejb| cne| dun| wqm| ghf| urk| twr| net| cfg| gre| mte| tbj| dva| tww| sjh| ptr| jko| dsm| lnh| cll| xah| qvb| hvs| dnk| dxa| xds| qxg| lbh| gjr| irs| mbc| guw| nto| xqt| xdm| hgl| scg| que| mry| wom| mbq| qdl|