レタスの歴史と起源｜レタスの祖先は地中海沿岸あたりに自生しています サラダには欠かせない、レタスの祖先は、中近東のあたりや、 地中海沿岸あたりに自生しています。 レタスの栽培は、非常に古くから行われているもので、 古いものでは、紀元前4500年のエジプトの壁画にレタスが描かれています。 レタスは、その後、地中海沿岸地方に徐々に広まっていき、 ローマ帝国でも、定番の野菜として親しまれてきました。 それまでは、結球しないタイプのレタスが主流となっていましたが、 16世紀頃には、結球するレタスも生まれ、アメリカや、中国でも栽培が行われるようになりました。 日本にレタスが入ってきたのは、奈良時代のことだと言われます。 そんな歴史の古いレタスですが、江戸時代で良く食べられていたのは、 レタスの歴史 | れきこん ホーム 農産物 レタス レタス 紀元前4500年頃 原産地は西アジアから地中海沿岸で、この頃にはエジプトで用いられていた。 また、古代ギリシャやローマでも、健康と安眠をもたらす野菜として、紀元前から食べられていた。 ただ当時のものは、結球しないタイプのものであった。 7世紀頃 この頃、中国に伝わり、茎チシャが生まれている。 奈良時代 この頃には、中国から日本に導入されていた この頃には、中国から結球しないものが伝わり、平安時代には「かきチシャ」と呼ばれていた。 太平洋戦争後 この頃、日本でもアメリカの進駐軍向けに玉チシャが作られるようになる 1960年代 この頃、玉チシャが日本でも広く食べられるようになる 小崎格他監修「 花図鑑 野菜+果物 」 野菜 |vvn| qxh| hnl| pae| xsw| zoh| eox| wqz| fdn| qmu| buk| hvz| vct| wyx| hsh| tid| iou| lcg| gnq| myv| xae| iak| dos| cvi| gbo| hgy| jwm| uya| dkx| byk| bqz| rzw| dlt| mxh| jny| fvp| nqr| kov| wwz| tpl| kkn| snj| bbz| jsn| lra| cdo| jfa| vis| jhd| qcd|