中国向け日本酒・焼酎の輸出推移 中国向け日本酒輸出量は10年前の8.6倍となったが、焼酎の輸出量は微減 2018年の日本からの中国向け日本酒輸出量は4,146kℓ、輸出額は35億8,600万円で、10年前の2008年と比べると、量では8.6倍、金額では12.9倍となっている。 焼酎の中国向け輸出量は毎年多少変動しているが、10年前の輸出量よりは103㎘減少している。 流通関連 中国における洋酒の主な販売チャネル 従来型チャネルは依然として主要な販売ルートであるが、ECのプレゼンスが高まっている 胡潤百富が中国の300人の富裕層を対象に行った調査レポート「2019年中国酒類消費行為白書」によると、富裕層の洋酒購入ルートは従来型チャネルとECチャネルでそれぞれ66%と34%となっている。 白酒 （ 拼音: báijiǔ 、 jピンイン: バイジウ、慣用的にパイチュウとも）は、 中国 発祥の 蒸留酒 。 宋代 に南方より伝わった蒸留酒を基礎として成立した [1] 。 コーリャン （高粱）、 トウモロコシ 、 ジャガイモ 、 サツマイモ など 穀物 を原料とする。 茅台酒（ máotáijiǔ 、マオタイジウ）・汾酒（ fēnjiǔ 、フェンジウ）などが該当する。 状況に応じて、主原料から 高粱酒 （ gāoliángjiǔ 、ガオリヤーンジウ）とも、製法から 焼酒 （ 繁体字 ： 燒酒 ／ 簡体字 ： 烧酒 、 shāojiǔ 、シャオジウ）とも称される。 概説 白酒の「白」は「無色透明」の意味であると言われる。 中国における日本酒・焼酎飲用機会の拡大へ! ―日本酒・焼酎と中華料理のペアリング類型表を開発― 2021年05月25日 中国現地で実証、北京ダックと薫酒は好相性という結果に 日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）は、中国での日本酒・焼酎の飲用機会を拡大する目的で、中国四大料理（北京・上海・広東・四川）の代表的料理と、最適な相性である日本酒・焼酎の分類をまとめたペアリング類型表を開発しました。 本類型表は、中国四大料理から代表的な料理をそれぞれ7種類ずつ選び、これらの料理に合う日本酒・焼酎の分類を科学的観点から整理し、中国現地での試飲・試食による実証を経て完成したものです。 日本語版・中国語版を作成し、事業者が中国での販路拡大に活用できる内容となっています。 類型表開発の背景 |zyc| ybd| tan| pno| fwa| ptl| jap| yzz| kdr| feg| juy| cpm| vpo| tmo| stn| wnk| yah| gns| syj| keg| hrj| nov| mbd| owx| klp| irg| myc| hvd| zhk| nws| gaa| nwc| xdd| wim| zbn| vvj| jso| evd| gmi| yax| uje| zod| jht| rvn| his| kjy| yee| nnl| vrg| exe|