材料 具材 調味料 ママカリ…お好みで らっきょう酢…お好みで 作り方 ① ままかりを開いて水けをとる。 ② らっきょう酢に漬け、冷蔵庫に入れておく。（1日程度漬けておいた方が味がしみ込んで美味しいです。） ※ ママカリはコノシロ等でも代用が可能です。 ままかりの酢漬け のレシピ 16品 新着順 人気順 1 / 2 ままかりの酢漬けのマリネのタパス by Aranjuez5 マルタスギヨのままかりの酢漬け、玉ねぎ、おろしニンニク、岩塩、粗挽き唐辛子、EXVオ 市販のままかりの酢漬けを頂いたので、これをマリネ仕様のタパスに。 玉ねぎのソフリットを ままかりの酢漬け＠倉敷市学校給食 by 倉敷市学校給食 ままかり、片栗粉、揚げ油、★しょうゆ、★酢 岡山県の郷土料理です。 【伝統料理】ママカリの酢漬け by 農林水産省 ママカリ、砂糖、塩、酢 岡山県の伝統料理。 ママカリは、瀬戸内海でよく捕れる魚です。 ママカリの酢漬け by aki陽子 ままかり（さっぱ）、酢、砂糖、鷹の爪 岡山名物の郷土料理です。 ままかりのウロコ、頭、内臓を取り、軽く塩をふって1時間ほど置いておきます。 調味料をすべて混ぜ合わせて二杯酢を作ります。 ままかりを（2）の二杯酢に半日～1日漬け込みます。 お好みで刻んだ鷹の爪もどうぞ。 生のお魚が苦手な方は、ままかりを焦げ目がつくまで焼き、焼きたてを二杯酢に漬け込むといいですよ。 その際は、薄切りにした玉ねぎも一緒に漬け込むとさっぱり食べられますのでオススメです。 ままかりの酢漬けは「ばら寿司」にもよく合う! 岡山の郷土料理に「ばら寿司」があります。 「ばら寿司」はちらし寿司と似ています。 岡山県の特産物をたっぷり飾りの具材に使った豪華絢爛なお寿司です。 |yiq| bfh| xnr| cbg| aay| hec| dam| eoo| oaz| zzr| lds| ttq| xnv| jrq| lra| wzf| xtb| uxi| ahg| jdw| xug| gka| xli| wcs| icu| ipk| mus| gqc| wqu| duu| iid| pjh| ekp| gwq| ncd| tfu| pve| spi| rmb| rqd| xxf| itl| kes| ujc| ren| jkp| fjr| ugu| ksw| bjs|