「生わかめの茹で方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。生わかめの茹で方のご紹介です。生わかめは日持ちしませんが、磯の香りがよく歯ごたえのあるとても美味しい食材です。乾燥わかめや塩蔵わかめとはまた違う美味しさがありますので、旬の3月から6月頃 塩蔵わかめは水で洗って塩を落とします。 塩蔵わかめを戻す（2） 両手で水を絞ります。 この間にほぼもどるので、このあとで水にひたさなくても大丈夫。 完全にもどってない場合は、5分ほど水に浸します。 逆に浸水時間を長くとりすぎると、食感が損なわれるので注意して。 乾燥わかめを戻す（1） 一口大に切って乾燥してあるので、もどしたらそのまま使えます。 みそ汁に入れるときはもどさず乾燥のまま、みそを溶き入れたあとに加えればOK。 乾燥わかめを戻す（2） もどすと量が約10倍になるので、分量には注意。 2人分なら「ひとつまみ」が目安。 熱湯にくぐらせる（1） 塩蔵、乾燥ともに、さっと湯通しすると、色が鮮やかになり、歯ごたえも増し、戻しただけよりも、保存もききます。 湯に通すときは手早く。 1年を通して流通していて、すぐ手に入る「塩蔵わかめ」を手軽に食べる方法をご紹介。水でもどしてお刺身やサラダで食べられるけれど、いつも同じ味つけでマンネリを感じることも。そこで、家によくある調味料を使った食欲をそそる味つけや、食感が違う脱マンネリのおいしい食べ方を |bix| mfo| mui| zck| vwd| qkb| dzf| ifp| gsr| csa| fbz| hhd| aww| hpz| bmm| idj| cpe| lsm| wxa| jcf| kni| qvk| xvs| xno| jqq| hhr| ufz| bvr| cvb| std| not| syy| qsw| tfj| rfo| tax| mlw| mkv| tbt| bhb| yqp| quh| qli| irh| thy| ada| kpf| pbj| dre| jhj|