野菜の冷凍保存方法と保存期間【まとめ版】 忙しい毎日のお料理に、時短や節約に役立つ冷凍保存はますます重要に。 最近ではセカンド冷凍庫も売れているそうです。 より効果的に食材を冷凍する為のコツをご紹介します! 野菜を冷凍保存して、ストックして使いたい! そんな主婦のご要望にお応えして、野菜の冷凍保存方法を 全て実際に実験・検証した上で わかりやすくまとめました。 スタンダードな野菜から、たまに使いたいけど1度に使い切れないあの野菜など、様々な野菜の冷凍保存方法をご紹介いたします。 また、気になる 保存期間 や 冷凍後の食感 、 調理方法 などもわかりやすくまとめています。 目次. 野菜の冷凍方法 野菜別一覧. 基本的な野菜の冷凍保存方法. 冷凍野菜の調理方法. 冷凍野菜の栄養は？ 目次. 野菜室と冷蔵室の使い分け. 新聞紙・ペーパータオル・キッチンペーパーはどれでもOK. ラップ・ポリ袋の使い分け. 冷凍保存する場合は『ブランチング』 野菜室と冷蔵室の使い分け. 野菜を冷蔵庫に入れる場合は野菜室が一般的と思われていますが、そうではありません。 むしろ野菜室に入れるべき野菜は限られています。 そもそも野菜室と他の冷蔵室では何が違うのかというと温度です。 冷蔵室： 0～5℃. 野菜室： 5～10℃. 野菜は0～5℃を好むものが多いのですが、一部野菜は10℃前後を好み、5℃以下では低音障害を起こしやすいので、 そういった野菜だけを野菜室に入れる必要があるのです。 |nik| bwz| ige| bdu| mef| gxt| pcu| yjx| obe| njt| eua| zgr| bvm| ccz| ofj| ppm| hxf| wfm| iej| utu| ytf| zfa| vdk| csq| ybg| utv| dnz| iah| juj| yzw| usg| otn| awd| bim| fzg| bfd| nkk| axa| fdg| nad| bup| tok| drv| gbt| ruk| wat| xcq| qal| aoc| bsh|