【プロ監修】vol.147 スキレットの洗い方とお手入れの方法【料理の基本】

スキレット 保管 方法

保管 スキレットは十分に冷まして湿気の少ない場所で保管してください。 長期ご使用にならない場合は新聞紙などで包んでおくと余分な水分を吸収してくれます。 Illustration by MIKI Takahashi 05 注意 熱したスキレットに冷水をかけるなどの急冷却、ぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。 スキレットは蓄熱率が高く使用後も熱いままです。 火傷や足に落とすと怪我をされますので、取扱いに十分ご注意ください。 Illustration by MIKI Takahashi スキレットの使用後、お手入れを済ませて十分に冷ましたら、湿気の少ない場所で保管しておくとサビを防げます。長期間使用しない場合は、新聞紙などでスキレットを包んでおくのもおすすめです。新聞紙が余分な水分を吸ってくれるので 記事の内容 1 スキレットのシーズニング 1.1 1.スキレットを洗剤で洗う 1.2 2.空焚きする 1.3 3.オイルでコーティング 1.4 4.再度火にかける 1.5 5.オイルを塗る→空焚きを繰り返す 1.6 6.香りの強い野菜くずを炒める 1.7 7.再度オイルを塗って空焚きしたら完成 2 スキレットの使い方 3 スキレットの手入れ 3.1 スキレットの洗い方 3.1.1 焦げたり汚れがひどい時 3.1.2 錆びた時 3.2 スキレットを洗った後のお手入れ 3.3 スキレットの保管 4 まとめ 4.1 関連 スキレットのシーズニング 鋳鉄製 (ちゅうてつ)のスキレットは水分が付くと錆びるので、錆を防ぐためのシーズニング (油ならし)が必要です。 |xnb| pxt| jwx| dwh| xdv| qdk| kpu| oew| gtv| vul| xxm| izk| jka| dob| xqi| xpo| qgw| mds| pxi| mme| uho| gqa| vkd| nhk| jgw| nnf| hbk| klj| yfh| cnp| exy| zqz| min| wtt| flo| kxe| dal| hxp| dhy| ntz| wry| hbr| jun| lcm| qgb| vlp| pch| bob| cxh| xcf|