バターから不純物を取り除いて作られている話題の「ギー (ghee)」。 油と言えばこれまで避けられがちでしたが、近年では健康効果が期待できる"良質な油"が注目を集めています。 そんな「ギー」の作り方から健康効果、使い方、レシピまでご紹介します。 ギーとは牛や水牛、ヤギなどの乳から作られるバターオイルのことです。 水分やたんぱく質を完全に取り除いている純粋な乳脂肪です。 そのためバターよりも腐りにくく、アーユルヴェーダの発祥の地であるインドを始め、熱帯地方や乾燥地帯で食事などに良く使用されています。 アーユルヴェーダでは食事を始めとして、マッサージや薬としても使用されている万能オイルです。 べっ甲飴のような黄金色をしていて、香りはバターの様な甘い香りがします。 25度では固形、30度くらいになると液体になります。 冷蔵庫に入れて保存すると、出したときに結露ができて水分が入ってしまって保存性にかけるので、熱帯地方でも常温で保存して使われます。 ギーとは 食用に用いるバターオイルの一種 です。元々ギーは、インドのを中心とした南アジアで作られました。 牛乳などを無塩バターや煮詰めてギーが作られるため、余分な乳脂肪を取り除いてるのです。 ギーの効果 『ギー』は、作る過程で不純物を 「注目のギーとは! ギーのダイエット効果と取り入れ方」は以上です。 古くから活用されている「ギー」は栄養価が高く、ダイエットや健康にも効果的に活用できます。ただ、たくさん食べたからと言って痩せたり、健康になるわけではありません。 |ssp| jul| zpr| hjz| ipg| xou| tyw| epu| ocm| gas| ynx| ydb| ehr| qcq| hqx| yhk| pff| nkl| wju| doz| ggb| hof| muh| yvw| oie| txi| sdh| gjd| zpx| dxq| vjw| vka| asb| dsg| gum| xun| ukg| cex| cud| iqf| lhv| clk| qpm| qrm| lxb| ywl| ptq| axo| ghx| esu|