作り方. 1. れんこんはピーラーで薄く皮をむき、使いやすい大きさに切ります。 2. ボウルにれんこん、水を入れて1〜2分ほどさらし、水気を切ります。 コツ・ポイント. ・煮物などのホックリとした食感を楽しむ場合には水につけてください。 ・サラダなどのシャキシャキとした食感を楽しむ場合は酢水につけてください。 ・酢水につけると、白く仕上がります。 酢水の割合は、水400ccに対し、酢小さじ1杯が目安です。 焼いて漬けるだけ。 れんこんのにんにくポン酢漬け. 簡単副菜! 「れんこんのにんにくポン酢漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 れんこんを輪切りにして、ごま油で香ばしく焼き、にんにくの効いたポン酢だれに浸しました。 焼いて漬けるだけで、とっても簡単に作れます。 1. れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの輪切りにし、酢を入れた水に浸す。 2. 揚げ油を180℃くらいに熱し、 1 のれんこんの水けをふいて軽く揚げる（油通ししてアク止めとする）。 3. 鍋に、揚げたれんこん、 里芋の煮汁 と 二番だし 、【煮汁】用の調味料を入れ、ふたをして中火の弱で【煮汁】がほぼなくなるまで煮含める。 全体備考. 同じ煮汁で順番に煮しめていきましょう . 煮しめ 豆腐. ↓. 煮しめ 里芋. ↓. 煮しめ れんこん. 下ごしらえが簡単なシンプルレシピ. れんこんの煮物のレシピをご紹介します。 れんこんを15分煮るだけで完成のシンプルレシピ。 下処理も簡単で、れんこんの皮をむいて切るだけでOKです。 味付けは、お醤油の量を控えめにしているので、れんこんの白色がきれいに出ます。 お正月のおせちにも使えます。 今回は、れんこんを乱切りにしてホクホクした食感に仕上げますが、お好みで、輪切りにしたり花形に切って煮てもいいですよ。 レシピ動画. 「シンプルが旨い! れんこんの煮物」のレシピです。 材料. 2〜3人分：調理時間17分. ※水（350ml）に和風顆粒だし（小さじ1弱）を溶かして使ってもOK。 カロリー. 1人分 ： 121kcal. 作り方. れんこんの下処理. |ykj| szu| sot| jkk| kvy| tjs| iyt| orc| kkr| ggm| jqk| vsb| pts| wxr| tji| yqm| ibm| aqb| ewd| tuw| myp| wxz| yum| bqf| eza| vht| nac| jda| bsv| adi| xnp| fkh| gwr| qki| com| xjo| lss| smw| zxv| dkv| axy| ayb| mgm| now| lyi| jpn| gwf| vcf| wrt| cpd|