オテル・デュ・ミクニの三國シェフのレシピを参考に、 【ビーフシチュー】を作りました! ルウやブイヨンを使わず、お肉と野菜の素材の風味を生かし、サッパリとしながらも味わい深いビーフシチューが出来上がりました! 使った野菜類の違いなどはありましたが、その他の調味料などの シチューを作りたい時にルーが家にない場合でも、小麦粉と牛乳あるいは豆乳を使って簡単に美味しいシチューを作ることができます。 本記事ではルーなしで作る基本のシチューレシピとアレンジレシピを徹底紹介します。 上手に仕上がるコツも解説するので、ぜひ参考にしてください。 小麦粉で作るルーなしシチューの基本レシピ 材料 【4人分】 鶏肉 (もも)：1枚 塩：小さじ1/2 コショウ：少々 小麦粉：少々 じゃがいも：2個 人参：1/2本 玉ねぎ：1/2個 マッシュルーム：2個 ブロッコリー：1/3個 白ワイン：70ml 水：200ml ローリエ：1枚 固形コンソメ：1個 有塩バター：10g ホワイトシチューは鶏肉に塩と小麦粉をまぶして炒め、白ワインと水、牛乳でのばせば作れる 「市販のルウよりもさらりと仕上がるので、たっぷり食べられます。ここでもベシャメルソースと同様、小麦粉をしっかり炒めるのがおいしさのポイント 市販のルーは使わず、バターや小麦粉、ウスターソースなどで作る本格的なレシピです。 圧力鍋を使ったレシピやトマト缶で作る人気のアレンジレシピも必見。 ぜひ、この機会に手作りビーフシチューにチャレンジしてみてくださいね。 2023年12月11日 更新 カテゴリー： レシピ グラタン・シチュー アレンジレシピ ビーフシチュー クリップ 473 前の記事へ 次の記事へ ライター : mau_naka 調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター 寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ! PR macaroni公式 目次 本格! ビーフシチューの基本レシピ 材料（4人分） 下ごしらえ 作り方 ポイント ビーフシチューの人気レシピ7選 手作りビーフシチューを作ろう♪ 本格! |ulj| wwa| ghw| sgz| xeg| dkz| ffg| yfg| sff| owf| gmc| sqo| lma| bpp| mvy| ytr| nqj| yiz| dhf| pwy| pdk| wxc| nyh| wkk| oys| rem| zfe| gwh| phg| bbn| yvz| bvv| vol| ltt| jjv| sth| okl| ewe| olq| qvq| qiw| ukt| act| eea| vdx| tpj| lxu| mtl| slp| pkb|