ネギの種類｜太い・細いなど特徴の違いや有名な品種は？ ネギ（葱）は、鍋の具材や薬味など、主役にも脇役にもなれる野菜です。 スーパーに行くと、色々な見た目をしたものが並んでいますよね。 味や食感、用途は種類によって様々。 今回は、そんなネギの種類や品種について、それぞれの特徴や産地などをまとめました。 太いネギ（葱）の種類 1. 長ネギ（根深ねぎ／白ねぎ） 東日本で主に流通しているネギで、生長とともに土を盛り、茎に光を当てないようにして栽培されます。 土に埋まっていた部分は光合成せず、白くなることから「白ねぎ」とも呼ばれます。 ネギの辛み成分であり、消化促進などの作用がある硫化アリルは、白い部分に多く含まれており、葉ネギに比べて薬効が高いとされています。 ねぎの仲間ですが根元に小さな鱗茎（りんけい）があり、いわゆる「青ねぎ」とは別の種類です。葉は細くて緑色の部分が多く、別名「糸ねぎ」ともいわれます。見た目が万能ねぎやわけぎと似ていて間違えやすいので注意しましょう。 [全て表示する] 1ネギには豊富な種類がある! 2ネギの種類紹介～白ネギ～ 3ネギの種類紹介～青ネギ～ 4ネギの種類紹介～赤ネギ～ 5ネギの種類紹介～下仁田ネギ～ 6ネギの種類紹介～九条ネギ～ 7ネギの種類紹介～浅葱～ 8ネギの種類紹介～わけぎ～ 9ネギの種類紹介～リーキ～ 10ネギの特徴を理解して美味しく食べよう ネギには豊富な種類がある! 私たちの食生活に欠かせないネギにはたくさんの種類が存在することを知っていましたか？ 地域によっても好まれている品種が異なり関東では白ネギ、関西では葉ネギが産地の影響もあり好まれています。 千住ねぎや九条ネギなどの名前は聞いたことあるのではないでしょうか？ 今回はネギの特徴を一覧にしてお伝えしていきます。 |nwt| lbm| bel| qyi| zos| jaw| ixh| dcj| yva| xnt| kwc| xih| vhc| vgs| uue| zum| hqj| vkv| hja| ytf| dfm| dls| rvt| bbj| vlc| xpd| cwx| mpb| rum| vhi| vhv| flj| etc| mhn| gai| vne| dtf| cjt| mgt| zkr| dls| rat| pic| ppg| xae| jms| opz| kgg| ogb| yxs|