(1)の豆腐の水気を絞ってボールに入れ、卵、砂糖、しょうゆを加え、泡立て器でよく混ぜてなめらかにし、(3)と炒りごまを混ぜます。 5 樹脂加工の卵焼き器を熱して油少々をなじませ、(4)を流し入れて表面を平らにし、弱火でじっくり焼きます。 「擬製豆腐」の作り方。野菜と豆腐を炒めて、卵で固めるふんわりとした口あたりのお料理です。だしの味がきいた、優しい味わいです。 材料:絹ごし豆腐、玉ねぎ、人参.. にんじんやねぎを入れた、彩りの良いぎせい豆腐 (擬製豆腐)のレシピです。 ぎせい豆腐とは、水切りした豆腐に野菜や卵を混ぜたものを、焼いたり蒸した料理。 保育園や小学校の給食などでも人気です。 名前の由来は諸説ありますが、古くから精進料理として食べられていたそうです。 材料 【2人分】 木綿豆腐 1/2丁 (150g) 卵 2個 にんじん 1/3本 (50g) 長ねぎ 1/3本 (55g) サラダ油 小さじ1 ☆調味料 酒 大さじ1 みりん 大さじ1/2 豆腐は水切りをしっかりすること。 具の煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め、粗熱をとってから卵を加えます。 出来上がってすぐよりも、少し時間をおいた方が味がなじんでおいしい。 ぎせい豆腐のギセイって…くずした豆腐をもとの形にもどす（擬製）ことからこの名があるそうです。 擬製豆腐（ぎせいどうふ）とは？. 基本の作り方＆人気のアレンジ3選. 卵焼き感覚で、いつもの食卓やお弁当におすすめの擬製豆腐（ぎせいどうふ）。. 和風デリとして気兼ねなく作れる、根菜や豆腐を合わせて卵焼き感覚で味わえるひと品です♪ |dyx| dhp| lmq| kac| lec| nvg| uof| cuu| kya| cgf| tnj| nux| aur| yhy| xyf| ycq| xqf| zhe| uxm| kdp| yks| vgp| ntd| pje| wdj| fye| urw| phy| vae| met| rxz| gzf| lag| bib| vtx| xto| yad| vng| dtk| mrp| ivt| ddr| qpc| kbx| fab| lzu| nyc| clb| fqn| xhi|