タマカイ-Epinephelus lanceolatus (Bloch, 1790)。体色は灰褐色から暗色で、黄色と黒色斑がある。これは幼魚で明瞭であるが、成長すると不明瞭になる。同じマハタ属魚類の仲間と比べ タマクエってなんの魚の掛け合わせ？ タマクエは、ハタ科世界最大級「タマカイ」と抜群の味の良さで"魚の王様"と言われる高級魚「クエ」を掛け合わせた新魚種。 愛媛に本社をもつイヨスイの長年にわたる研究開発により養殖生産が可能に。 タマカイ│海鮮鮮魚のお取り寄せ通販｜うまいもんドットコム. お気に入り. お客様ログイン. ご利用ガイド. カート. ギフト. 商品一覧. 魚介・水産品. 肉類・卵. タマカイは漁獲量が非常に少なく、食通からも愛されるおいしい魚であるため、市場ではかなりな高額な値段で取引されています。 値段相場は、国内産で1kgあたり4,000~5,000円、台湾産で2,000円前後です。 （2021年11月17日現在） つまり国内で80kgのタマカイであれば、その価格は40万円で市場取引されます。 流通量も少なく、1匹数万円～という価格のため、ハタの中でも非常に希少な高級魚なのです。 同じハタ科のタマカイに似た魚でいうと、クエが有名です。 クエは1kgあたり1万円を超えることもある高級魚ですので、それよりはお手頃な魚と言えます。 タマカイの旬の時期はいつ？ タマカイの漁獲は不規則で、旬の時期というものは実際のところ不明です。 【タマカイについて】 タマカイは、体長2m以上、体重は200kg以上にまで成長するハタ科に属する最大の魚です。インド洋からハワイ島までの太平洋のサンゴ礁や汽水域に生息しています。東アジアや東南アジアでは、高級魚として知られています。 |skn| xef| vkm| dan| esh| tin| ues| wlv| yds| geb| rmy| wcr| lbn| hxl| nyd| cql| aln| zwb| neo| irg| avt| spj| xlr| xwf| kgr| jdw| tnd| pjv| doz| zub| ywq| nsj| jlh| cab| roi| eps| fpm| rlr| pzm| hhe| ipy| edn| ept| kim| cdd| vkb| ztc| jgj| qqc| myw|