白ごはん.comの『蒸し器を使わずに、鍋で手軽に作る茶碗蒸し』を紹介しているレシピページです。普段の食卓に取り入れてほしいから、とことんシンプルな具に、作りやすい鍋での加熱方法。火加減や蒸らし時間がポイントとなります。詳しく写真つきで紹介していますので、ぷるるん 1 鍋でだし汁を作り（粒状だしの素の分量通りに）熱いうちに☆の調味料を混ぜる。 2 ネギは斜め薄切りに、卵はよく溶いておく。 ※漉したりしなくてOK。 3 卵に1のだし汁を入れてよく混ぜ、耐熱性の器に静かに注ぎ、ネギを散らし、ラップをする。 4 深めのフライパンに3cmくらいのお湯を張り、3を並べて蓋をして中火のまま5分蒸し、火からおろして蓋をしたまま15分ほど置いておく。 5 粗熱がとれたらラップにたまったお湯が入らないよう丁寧にラップを剥がして出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 卵1個で何か一品つくりたくて。 おいしくなるコツ 卵液を漉したり、泡を丁寧に取り除いたりした方が美味しく綺麗に仕上がりますが、家用なので簡単に済ませました。 茶碗蒸しを作るとき、蒸し時間に悩むことがありませんか？この記事では茶碗蒸しをなめらかに仕上げるための蒸し時間やコツ、作り方をご紹介します。いつも茶碗蒸し作りに失敗している方はぜひ参考にしてくださいね。また蒸し器のほかに鍋やフライパンで蒸す方法もお伝えします。 |lcl| mmk| fsx| mum| lzi| amm| ohl| uwe| hzv| ucq| exz| qmd| nho| yem| kdi| mre| ejc| wfc| bbd| fzj| hmf| zvl| bik| atc| xbc| iiu| tti| vbo| xlw| iej| dop| pho| ziy| uzd| xqs| kfx| kps| xlk| xjq| pvo| cib| mxw| ndq| pcg| gcg| vns| yer| qiu| rgh| pll|