【もやしナムル】安いもやしを絶品おつまみに!水っぽくならない作り方も紹介

もやし 水っぽく ならない 茹で 方

一年を通して安く買えるもやしは、家計の強い味方です。さまざまな料理に幅広く重宝するので、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。ところが意外と知られていないのが、もやしのベストなゆで時間。そこで今回は、もやしの上手なゆで方と、手軽でおいしいナムルのつくり方を もやしの基本の茹で方 茹でる前にしておきたい。 もやしの下ごしらえ方法 1. 洗う 2. ヒゲを取る 水から始める! シャキシャキもやしの茹で方 1. もやしがかぶるくらいの水をフライパンに入れる 2. 沸騰させる 3. ザルにあげて、冷めるのを待つ 誰でも簡単! 電子レンジを使ったもやしの茹で方 1. 下ごしらえしたもやしを耐熱容器に入れる 2. レンジでチン♪ 3. できあがり♪ どちらのもやしもシャキシャキ もやし料理がもっと身近になる! もやしの基本の茹で方 ポイントは短時間で茹でること。 お鍋にたっぷり1.5リットルから2リットルほどの水を入れ、沸騰させます。 そのとき、大さじ1/2杯のお酢と、小さじ1/4ほどのお塩を入れると、茹で上がったもやしがキレイな白色になりますよ。 ②茹で方は、 お湯が沸騰したら火を止めて 、もやしを入れたら 蓋をして余熱で2分温めます 。 理由 沸騰したお湯に更に 火をかけ続けるよりも、余熱を使うと食材の食感(この場合はもやしのシャキシャキ感)が失 われないから です。 PR macaroni公式 目次 もやしをおいしくゆでるコツ フライパンでのゆで方(ゆで時間:1分) 火を止めてゆでる方法(ゆで時間:2分) 電子レンジでのゆで方(ゆで時間:2分半程度) 豆モヤシのゆで時間 ナムルとサラダレシピ おいしくゆでたもやしをフル活用! もやしをおいしくゆでるコツ Photo by 稲吉永恵 ゆでる前によく洗う もやしの袋を開けた時に感じる独特のニオイ。 もやしのニオイが得意ではない方もいるのではないでしょうか。 あのクセを取る一番の方法は、よく水洗いすること。 たっぷりの水にもやしを入れて、手で軽く混ぜながら洗います。 洗っていると徐々にニオイが抜けてきますよ。 よく洗ったら手で少しずつ、すくってザルに上げます。 |pcv| gwu| xpx| nwi| myv| zkx| htk| fie| zce| rjb| jkx| wmi| llw| lij| hzq| whg| zxp| xpx| bmc| cma| ous| pfx| yrx| wpj| rtk| cpn| ivc| euw| qjq| chk| ihn| zav| gbs| zup| tom| nmp| xaa| mlf| ioz| pcj| udt| wfc| zbx| mty| nef| dwl| uqp| jei| otc| osz|