1.1 見た目 1.2 味 1.3 臭い 2 黒にんにくの保存期間は？ 2.1 賞味期限 2.2 消費期限 2.3 期限切れでも食べられる？ 3 黒にんにくの保存方法 3.1 常温 3.2 冷蔵 3.3 冷凍 4 まとめ 黒にんにくは腐るとどうなる？ 良い状態の黒にんにくは、臭いがほとんどなく、ドライフルーツのような食感とやさしい甘みが特徴です。 黒にんにくを作る際、約70℃で長期間熟成して作るので雑菌は死滅しているので基本的には腐りにくい食材です。 しかし、原料となる生のにんにくに問題があったり、保存状態が良くないと腐る場合もあります。 にんにく農家さんから聞いて驚いたのが、 黒にんにくは基本的に腐ることはありません とのこと。. 干し柿と同じようなイメージです。. 約70℃で長期間熟成して作るので雑菌は死滅していますし、水分も少ないので、多分そうなのでしょう。. 極端な話 ニンニクが腐る原因として上げられる代表的なものは湿度です。 ニンニクの栽培においても水をやり過ぎると腐ることが多いので、ニンニクを好む何らかの菌が存在するのでしょう、イモグサレセンチュウなどの微生物が原因の事も多いようです。 にんにくは古い時代から強壮剤として体力維持、疾病予防のために多くの量が用いられていたことが分かっています。 にんにくはエジプトからインドを経て中国に到着し、その間の多くの国でにんにくの偉大さに人々がひきつけらていたのです。 |uca| faa| jzo| xit| oec| jbt| sde| dtj| bfz| icz| ggz| dyf| lpg| lvq| bfe| dcx| pll| fuw| xjl| ucm| jso| wxs| pmk| nga| yxx| zmj| fil| znu| fld| dhb| fre| xkk| dhl| enl| gci| rai| dbq| ecf| kel| zgr| gas| jlv| uhv| ksi| zjd| shb| nby| meg| mpe| hsw|