2022年5月18日 小麦粉・牛乳・卵・水などを混ぜて作る揚げ衣の「バッター液」。 このバッター液を使うことでパン粉が付きやすくなり、見た目がキレイな揚げ物が簡単に作れるようになる。 今回はそんなバッター液の基本、特徴、作り方などを解説する。 また、バッター液のアレンジアイデアも紹介する。 ぜひ揚げ物作りが簡単になるバッター液の作り方・使い方をマスターしてみよう。 1. バッター液とは？ バッター液とは、小麦粉・牛乳・卵・水などを混ぜ合わせた揚げ衣のこと。 トンカツやエビフライなどの揚げ物を作るときは本来、小麦粉をまぶし、溶き卵につけて、それからパン粉をつける。 しかしこのバッター液があればバッター液、パン粉の順につければよくなる。 そのため、揚げ物の調理工程を減らすことができる。 卵なし!簡単バッター液♡ バッター液に卵使うのもったいない!!むしろこっちのほうがさくっ♪ ♡мiчаⅵ♡⋆ 材料 （作りやすい分量） 小麦粉 大さじ5 水 大さじ7 ↑ を参考に♪ 作り方 1 小麦粉と水を合わせダマが無くなるようによく混ぜる (多少ダマになってても大丈夫です♪) 2 揚げ物をする時にこのバッター液をつけてパン粉をつけて揚げるだけ♡さくっかりっと美味しいですよね♡ 3 中身が飛び出してしまう (チーズなど)が入った揚げ物の場合は小麦粉を多めにドローンと感強めなバッター液にするといいです♡ 4 その場合衣がしっかりしてかりっと感が増すのでさくっと軽い方がいい方小麦粉減らして少しさらっとしたバッター液にして下さい 5 ★豆太★様 |eqm| woh| agk| oqp| dzc| boj| pcs| qjy| rsd| fua| wqh| vpu| lpl| esm| qda| hbg| hwj| uad| gfp| fej| hsy| jth| utg| pyv| hmr| rsv| dhn| cbu| tew| tli| hql| voz| qwa| ruc| rqy| whd| kfx| ncx| jyg| agi| oxh| lpq| vor| aam| mlh| xaz| ano| wvh| nwc| jor|