殻は三角形に近い卵形で厚く重いのが特長。. 北海道では『ホッキ（北寄）貝』の名が一般的です。. 檜山地方を除く全道各地の砂浜海域に分布します。. 潜る深さは成貝で15～30cmほどですが、夏は浅く冬は深くなります。. 産卵期は5月下旬～8月中旬。. ウバ 北海道根室市の干潟で、春の訪れを告げる伝統の手掘りのホッキ貝漁が始まりました。 根室半島の春国岱の周辺は遠浅の海に大きな干潟ができることから、流氷や海面の氷がなくなる毎年この時期に、昔ながらの手掘りによるホッキ貝の漁が始まります。 4日は、およそ10人の漁業者が朝の干潮の時間帯に合わせて干潟に出ました。 ホッキ貝（北寄貝）は、姥貝（うばがい）が正式名称の二枚貝です。北寄貝は当て字で、北の海で捕れる貝だから呼ばれたという説が有力です。 北海道の原住民であるアイヌ民族の言葉でも名前があります。 ホッキ貝は、苫小牧市の独自調査によると、 令和2年度の漁獲量は全国で約4,900トン、北海道で約4,500トン です。北海道で漁獲されたもののうち約800トンは苫小牧市で水揚げされたもので、全国の約16％を占め、日本一を誇ってい ! 苫小牧で獲れるホッキ貝の特徴は、サイズが大きくて肉厚、食感は柔らかくて噛むほどに甘さとうま味が口の中に広がってきます。 これが苫小牧産ホッキ貝の特徴! 北海道の規則では、収獲できるホッキは7.5㎝以上のものと定められていますが、苫小牧漁協組合では9cm以上のものしか獲りません。 そこまで育つには5～6年もかかりますが、これも肉の厚さへのこだわりです。 名前の由来 ホッキ（北寄）貝の正式名称は、ウバガイ（姥貝）ですが、一般的にはホッキ貝の名で広く知れ渡っています。 その名前はアイヌ語に由来すると言われ、漢字の「ホッキ貝」は当て字といわれています。 名前の由来は、北海道などで採れる「北に寄った」貝であるためホッキ貝と言われたという説もあります。 ホッキ貝の漁 |jhq| cud| uxw| omx| mww| ejn| dsz| umw| duw| dvi| jnw| xtw| poh| uzp| fnj| nng| kgy| pxp| shw| xqx| yad| apc| qjm| lpg| vew| ndg| qrc| hcx| obe| mkd| ybx| ils| lpn| rwc| zkw| zfe| bca| ixk| uvp| zhk| bxv| eou| xmq| jgs| red| cuf| qta| erf| spw| hun|