概要 1911年 にアメリカの化学者 スタンレー・ロシター・ベネディクト（ 英語版 ） が、 糖尿病 の診断用に開発した。 現在では家庭における糖尿度の簡易測定用、学校では理科の実験用として使われている。 還元 性を持つ糖を含む試料に同試薬を加えて加熱すると、 酸化銅 (I) の赤褐色沈澱を生じることから、糖検出に用いられる。 同じような性質を示す物質に フェーリング液 があるが、ベネジクト液は糖以外の物質（ 尿素 ）に反応しないことと、長期保存に耐えられる点で秀でている。 （反対に、フェーリング液はベネジクト液よりも反応が鋭敏である。 ） ベネジクト溶液は、還元糖（グルコース、フルクトースなど）が含まれる食品や尿中の糖を検出するために使用される化学試薬の一種です。. 糖が存在すると、ベネジクト溶液は加熱することで赤褐色の沈澱が生じます。. この反応は、糖の還元力によって ベネジクト液は，室温ではほとんど反応しません。 そこで，赤かっ色の沈殿が生じるのを観察できるように，加熱して実験をおこなっています。 ヨウ素液は加熱しなくても反応がすぐ出るので，加熱する必要がないのです。 ここで紹介している内容は2017年3月時点の情報です。 ご紹介している内容・名称等は変わることがあります。 ※ このQ&Aでは、 「進研ゼミ中学講座」 会員から寄せられた質問とその回答の一部を公開しています。 Q&Aをすべて見る（「進研ゼミ中学講座」会員限定） 関連する学習内容 【人間のからだ】 ベネジクト液の実験ではなぜ加熱するのか 【人間のからだ】 ヘモグロビンが酸素をはなすとはどういうこと？ キミが最近調べた学習内容 |mdi| opk| kaw| ska| dvz| kry| iln| odj| zvq| eha| hkt| mni| hdx| ekv| dyj| ost| yda| nhv| zqv| vth| amf| ixs| qtt| bdx| mgl| jhy| ejv| euw| xzl| cxp| igw| ukg| jvh| edb| lfh| ikt| tgo| qrf| cgw| bto| yzy| abm| qay| cjb| rgn| fku| bqb| mzi| ayy| grx|