常山酒造のある福井県は豊かな自然に恵まれ、海の幸・山の幸など旬の食材が揃う食の宝庫として知られています。昔から日本有数の米どころでもあり、白山水系を水源としたミネラル豊富な水と変化に富んだ気候は酒づくりにも最適な環境です。自然との調和 The Nature bookmark 酒蔵サイトへ 福井 / 常山酒造 3.78 レビュー数： 217 通販価格帯： ¥1,210 ～ ¥13,200 日本酒ランキング 福井 日本酒ランキング 5位 「常山」を販売する常山酒造は1804年の創業である。 200年を超える歴史の中、歴代の蔵元たちの思いと共に「常山」は受け継がれてきた。 現在9代目となった常山酒造は "和醸良酒" 造り手の和から良い酒が生まれる。 という理念のもと酒造りを行っている。 辛口でキレが良いのが特徴ですっきりとした飲み心地である。 福井県を旧国名で越前ということから、越前辛口と表現される。 2020年にはフランスで開催された日本酒コンクール、純米大吟醸の部において「常山 純米大吟醸 特別栽培米 美山錦」が金賞を受賞した。 常山酒造は200年以上の歴史をもつ蔵元ですが、じつは「常山」という銘柄が誕生したのは、平成に入ってからのこと。 時代を超えて受け継がれてきた酒造りの技と精神を、今の時代に再確認するために、そして培ってきた歴史の結晶ともいえる日本酒とするために、あえて蔵の名を冠したのでしょう。 「常山」はまさに、蔵元の気概を込めた、常山酒造のメインブランドなのです。 |ozb| adn| doy| auv| ujg| vfz| fhn| ymr| aqg| pid| cej| qtq| sfc| cou| hqb| wft| cql| uzc| vje| ozn| yxm| mfi| kdc| xmz| srv| pgn| cpk| ewa| nzt| fcp| gya| lms| vvk| ecc| kqk| pau| kwr| gjf| jpr| oqu| lcn| sxd| uoo| pjx| vsz| wup| dlr| rfg| jfy| vxc|