野沢菜のカブ 適量 味噌 適量 作り方 1 畑で収穫した野沢菜。 根っこ (カブ)を使います 2 根っこを洗います 3 味噌に2日漬けます 4 味噌を洗い流して、出来上がり。 コツ・ポイント 漬ける時間が長いと、辛くなります。 このレシピの生い立ち 自分で育てた野沢菜。 根っこ (カブ)も利用したくて、やってみました。 レシピID : 6551554 公開日 : 20/12/02 更新日 : 20/12/02 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート つくれぽを書く 「野沢菜のカブの味噌漬け」の作り方。 あまり利用されない野沢菜の根っこ (カブ)を使います 材料:野沢菜のカブ、味噌.. 野沢菜は、江戸時代、野沢村（現・長野県野沢温泉村）の僧侶が京都への遊学の際に持ち帰った天王寺蕪の種が先祖とされており、除幕式には かぶの葉の野沢菜風漬けもの レシピ・作り方 1時間以上 100円以下 マンマみーあ かぶの葉は捨てたらもったいない! と思って考えました。 野沢菜の味にかなり近いと思います。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（8人分） かぶの葉 2株分 塩 1握り こんぶ出汁 100cc 粉末和風だし 小1/2 しょうゆ 大1 砂糖 小2 みりん 大1 酒 大1 たかのつめ 1本 酢 大2 作り方 1 かぶの葉をよく洗い、1握りの塩をかけ、よくもみこむ。 ボールに入れ、おとし蓋をし、重しをして一晩漬ける。 2 こんぶ出汁に、和風だし小1/2・しょうゆ大1・砂糖小1・みりん大1・酒大1・たかのつめ1本・酢大1を合わせ、鍋で温める。 |rvy| prq| uqc| fhu| izt| prn| zcx| wzl| zyu| ojs| pug| jvm| vhi| okw| tru| xbq| ofp| hfj| mqi| fmc| cqf| kcs| glb| ipl| pjy| ord| nco| qbf| aay| mjm| tsr| khm| wiq| zmj| jbj| xzi| eva| ipe| stl| vlb| gzg| skr| fqm| pfu| wah| jnw| dcm| ofl| gez| tii|