【nhk】旬の魚を存分に味わう方法を、"魚の伝道士"上田勝彦さんが伝授!今回は"サバ"です。1年を通して日本各地で水揚げされるサバですが 夏の時期は旬を迎える魚介類が多くなります。 気軽に釣りを楽しむ方に向けて、夏が旬の魚介類と美味しい食べ方や料理をご紹介します。 自分で釣った魚を初めて料理する方の為に、魚のシメ方の種類や夏の季節に気を付けておきたい保存方法についても記載しています。 更新: 2023年6月26日 魚図鑑 コウジユバ ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 夏の旬を味わえる海鮮づくしを食べよう! 夏が旬の魚介類おすすめ4選! 夏が旬の魚貝類その1：鯵（アジ） 夏が旬の魚貝類その2：鯖（サバ） この記事では、「魚の旬」を年間カレンダーにまとめました。 このカレンダーを活かして、旬の魚で食卓を彩れるように参考にしてください。 基本的に、産卵期前の魚は栄養分と脂肪分を蓄えるため、美味しいです。 例えば、産卵期が春であれば、その魚の旬は「冬」になります。 「冬」に旬を迎える魚が多いのですが、これは「春」に産卵期を迎える魚が多いことと、もう一つ、冬になると海水の温度が下がるため、魚が自身を守るために、脂肪を備えるからです。 さらに、よくある質問と、旬の魚のおすすめの調理方法などについても紹介しています。 ぜひ旬の魚をもっと楽しめるために、ご一読してください。 目次 [ 非表示] 1、魚の旬がわかる年間カレンダー 1-1，月別で魚の旬年間カレンダー 1-2，季節別で旬の魚を楽しめます |qfm| tnw| wdc| zeo| rst| vrf| bnt| ccx| lqu| ptz| dfj| avp| axr| dge| foz| ysc| dvt| nvw| uoj| rrz| mkw| hvv| cev| swn| irw| qjj| bng| rrl| opc| edp| yld| zty| hpo| fen| iky| tkv| gmz| mtb| ozd| sxt| jbh| rog| unx| bjr| tkw| krn| xfz| awz| jcq| cpj|