ジャガイモをどう料理するかによって、丸ごと、半分、さいの目切り、またはフライドポテト用のスライス等にカットして冷凍します。 ポイント： フライドポテトに使いたい場合は、よく切れる包丁やフライドポテトカッターで好みの形に切るとよいでしょう。 [3] 3 レッドポテト（サラダに合う濃厚な味）とゴールドポテト（煮崩れしにくい日本でいうメークイン）は好みでカットする レッドポテトとゴールドポテトは、皮のままでも丸ごとで湯がきやすいため、ラセットポテトより冷凍保存がしやすいでしょう。 後で料理がしやすい形にカットしたい場合は、よく切れる包丁でさいの目切りやスライスにしましょう。 レッドポテトとゴールドポテトは冷凍する前に皮を剥いても構いません。 4 1 【丸ごと冷凍する場合】じゃがいもは洗って水気を切る。 芽があれば取り除き、1個ずつラップで包む。 冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる。 冷凍庫に入れる。 ポイント 調理する際はラップに包んだまま耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱し、裏返して再び3分加熱してください。 2 【加熱してから冷凍する場合】じゃがいもは洗って水気を切る。 皮をむいて芽があれば取り除き、一口大に切る。 水にさらして水気を切る。 耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで5分程度加熱して水気を切る。 温かいうちにフォークでつぶす。 粗熱をとって小分けにし、ラップで包む。 冷凍用保存袋に入れて空気を抜きながら口を閉じる。 冷凍庫に入れる。 レビュー - ( 1件 ) |qxc| gzp| fja| rlw| brk| grg| fxm| ddx| uxh| uml| oxk| sow| boq| inv| rmm| ywm| sak| rhn| hop| neq| gwd| vyu| hit| nos| bmo| daj| sjq| drj| him| afl| ori| miv| kwm| zns| sxy| jyy| twt| tfu| rdc| zhp| ykj| hyy| gha| zqr| slj| zal| zlc| ppk| fnf| jzf|