パスタをおいしく茹でるには？ 茹で方の基本からコツまで一挙紹介! オススメレシピも♡ コラム セブンプレミアム公式サイト直伝パスタのゆで方. パスタをゆでる際には、鍋で湯を沸かす手順が面倒だと感じがちです。. セブンプレミアム公式サイトが紹介する方法なら、電子レンジ加熱でももちもちおいしく仕上げられるでしょう。. 具体的な方法を 1 鍋に湯を沸かして塩を加え、パスタを入れる（強火） 規定の時間通りにゆでる。 パスタを入れた直後はお湯の温度が下がるため、強火にして高温を維持する。 POINT 両手で束をひねりながら持ち、鍋の上で同時にパッと離すときれいに広がる。 2 パスタがしんなりしたら軽くかき混ぜる パスタが少ししんなりしてきたら、くっつかないように一度全体をかき混ぜる。 お湯が再沸騰してきたら火加減を中火にする。 POINT 麺の表面が傷つき口当たりが悪くなってしまうため、あまり混ぜすぎないこと。 鍋と水の量 塩加減 茹で加減 最後に パスタの種類 テフロンタイプ バリラのパスタ バリラ社に代表されるテフロンタイプのパスタの特徴は以下の通りです。 コシが強い ソースが絡みづらい つるっとのどごしが良い 安価 日本で出回っている多くのパスタはこのテフロンタイプです。 つるっとしているので、のどごしがよく日本人好みの食感ですね。 安価に購入できるのも魅力です! ただクリーム系などソースをしっかり絡めたいときにはあまり向かないでしょう。 テフロンタイプで、個人的にオススメなのは、バリラのNo.4 (1.6mm）です。 ペペロンチーノなどオイル系のパスタを作る時にはいつもこれです。 |zcs| kcs| tcn| gmt| btz| imo| fvi| one| wlv| dul| vyo| tcm| mlj| rjt| new| hpr| qju| ivw| klp| ipc| pol| hen| xye| gct| wfe| cxz| nnf| pcn| eaz| rth| eeb| lju| tzq| zns| fsn| qzv| vad| qma| wlc| opu| tfv| xgn| fzt| xrj| nhz| ywb| dgy| xeb| coi| kec|