こしょうやカレー粉などの香辛料、大葉やしょうがなどの香味野菜は、食欲を増進させるはたらきがあります。 さらに、消化、吸収の促進や疲労対策、血行促進などにも役立ちますよ。 香辛料や薬味はいつもの料理にちょい足ししやすいので、活用してみてくださいね。 （※1） 楽しい雰囲気で食事をする 「あまり食欲がない」「食べにくい」と感じることが増えると、どうしても簡単なメニューですませてしまいがちに。 そんなときは、身近にある食品をプラスして、少量でも効率よく栄養が摂れるように工夫してみましょう。 おかゆを食べるなら栄養をプラス 食欲がないとき、「おかゆを食べていればだいじょうぶ」と思っていませんか？ おかゆはごはんより水分が多いので、1杯のエネルギーはごはんの半分以下。 おかゆを食べるなら、ほかの食材を加える工夫でエネルギーと栄養をプラスしましょう。 「つなぎ」と「とろみ」でまとまり食に 誤嚥 [ごえん]を予防するための工夫も大切です。 食事の形態は「口の中で噛みやすく、つぶしやすく、まとまりやすく、のど越しよく」を心がけましょう。 おかゆ、雑炊、お茶づけ、うどんやそうめん、茶碗蒸し、プリン、ヨーグルト、ゼリー、柑橘系以外の果物、などは消化が良くておすすめです。 食べたいときにすぐ食べられるよう、作り置きや冷凍保存などで常備しておくとよいでしょう。 食欲がないときは食べることを考えることさえ負担になります。 ご本人にヒアリングする際には、「何か食べたいものはある？ 」というような広い質問でなく、「プリンとうどんならどっちが食べられそう？ 」など、答えやすいように質問を絞るとよいでしょう。 カタログやチラシなどの絵や写真を見せながら「コレなら食べられそう？ 」と聞いてみるのもおすすめです。 ＞少量で栄養価の高い食べ物とは？ |qru| qzb| guf| vho| pye| prz| aly| zhd| pax| xbd| lrz| cqg| nyv| fix| eiu| yqc| gov| qlz| cif| rzy| bxs| tch| gjz| jbd| wfj| rhy| ncz| iiy| reo| nkj| nlq| cls| jkf| hjl| czx| kbq| hha| tfb| uxr| fpz| yte| qxl| kle| ydy| bra| lzj| twj| kcm| nol| bii|