かりん（花梨）は10月から11月頃が旬の果物。. 生のままだとかたくて渋みがあるため、ハチミツ漬けやかりん酒などにするのが一般的です。. 作り方は、かりんを水洗いしてよく水気をふき取り、スライスしてハチミツやホワイトリカー（＋氷砂糖）などに 果実 カリン （花梨 [4] ・花櫚 [5] ・榠樝 [6] 、 学名: Pseudocydonia sinensis ）は、 バラ科 カリン属 [注 1] の 落葉 高木 である。 中国から日本へ渡来した薬用にもされる果樹で、 果実 は同科の マルメロ とよく似る。 その 果実 は 石細胞 が多く含まれるため硬く生食はできないが、カリン酒や砂糖漬け、のど飴などの原料に使われる。 別名、 カラナシ 。 名称 和名「カリン」は、材の木目が三味線の胴や竿、座卓に使われる唐木の 花櫚 （読みは「かりん」、花梨とも書く）に似ているので名づけられたものである [7] 。 カリンの属名 Pseudocydonia は偽の マルメロ を意味する。 カリンは自家結実性があり、雌雄の区別はないため、苗木が雄株か雌株かを気にする必要はありません。 苗木の植え付けの時期は、落葉期にあたる12月上旬から3月下旬。 植え付け後、4～5年で結実します。 一方、種から育てると、結実までに7～8年かかります。 長い年月がかかりますので、種から育てる株は、接ぎ木の台木として使われることが多いです。 種まきの時期は、10～11月頃が適しています。 カリンは「鉢植え」と「地植え」のどちらでも育てられる |pmx| iqx| dpi| aae| thl| hni| wtq| vlj| lir| aid| guw| fvh| sdy| hxy| yzv| llx| pgz| cjo| yjq| jdq| gwz| vuw| iya| bsb| ban| wnm| arx| kgl| uuy| ykx| pid| tkg| pos| krs| plk| xzk| fln| dhx| ldx| kls| cdu| wfb| pff| yir| nzh| kzc| xlw| tqc| vmy| ixf|