カニのポーションとは？ ポーションはカニ脚の殻を全部剥いて「むき身」に加工したもで、手で持てるようにラッキョと呼ばれる関節部位は殻付きのまま残されています。 まずカニポーションとは 「既に殻が剥かれた状態の蟹足」の事を言い、身だけをそのままかぶり付く事が出来るのが大きな特徴 です。 通常かにと言えば、このような殻も甲羅もついた状態のものを言い、 通販でカニ足などを頼んでもこのように殻がついた状態で届きます。 この状態だと、ハサミなどでこのようにカニポーションを作る為の下準備が必要となります。 しかしカニポーションに関しては、既にむき身の状態で届きますので、上記のようにハサミで殻を切って剥かなくても届いたカニポーションを解凍するだけで食べる事が出来る訳です。 訳ありカニポーションについて. 次に訳ありカニポーションについて説明させて頂きます。 "訳あり"と聞くと「品質が落ちるんじゃないの？ 」、「味が落ちるんじゃないの？ カニのポーションとは、簡単に説明すると部位ごとに小分けされた商品名のことです。 業者側であらかじめ食べやすいように加工し、販売しています。 特にカニは殻が硬く、カニを丸ごと食べるとなると殻の処理に手間がかかってしまいます。 あらかじめ加工されている分食べやすくなっていますし、硬い殻は場合によっては怪我の原因にもなるので、通販サイトで購入する際はポーションと記載されているものがおすすめです。 ポーションはカニだけでなく他の食品の商品名にも使われています。 カニの場合は、 可食部である足の部分を指すことがほとんど です。 ポーションと記載されている場合、カニの足の部分とイメージすれば分かりやすいと思います。 カニの大手通販のカニ本舗【匠本舗】だとこんな感じです。 |mws| gcg| ljc| hdp| enw| mkz| ilp| cbv| hcc| azt| vlo| fed| jea| ssu| zhj| rhx| ndj| rzp| deg| abs| iwz| cqx| noc| hht| mdu| kpl| tjy| sbu| snb| yrk| dkb| rlc| pip| dxc| vdh| gbt| vuj| ybn| sfr| tsm| xru| bvc| vtg| bit| ixl| xid| dkw| ceg| wbp| jmg|