出雲の地酒を知る 日本酒雑学あれこれ 出雲の地酒を楽しむ 世界にはビール、ワイン、ウイスキーなどさまざまなお酒がありますが、日本酒は温めても冷やしてもおいしく飲めるという世界でも珍しいお酒。 飲用温度は、5〜60℃位までと広範囲にわたって楽しめます。 お燗については平安時代には既にお酒を温めて飲んだ記録があり、江戸期以降は「燗」 出雲が「日本酒発祥の地」と呼ばれる所以やゆかりの場所をご紹介します。 神話「ヤマタノオロチ伝説」の八塩折の酒 八岐大蛇（ヤマタノオロチ）は日本最古の歴史書「古事記」や「日本書紀」に記されている日本神話で、一つの身体に頭と尾が8つもある怪物「八岐大蛇」を須佐之男命（スサノオノミコト）が退治するという有名なお話です。 出雲の地に降り立った須佐之男命は酒を醸して大蛇をおびき寄せ、大蛇が酔いつぶれたところを剣で退治し稲田姫を救います。 この時大蛇に飲ませたのが「八塩折（やしおり）の酒」です。 八塩折の意味を解くと、水の代わりに酒を使って何度も繰り返し醸した酒といった意味合いになり、かなり濃厚なお酒だったのではと想像できます。 日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、出雲市駅で人気の日本酒が飲める居酒屋のお店 37件を掲載中。実際にお店で食事をしたユーザーの口コミ、写真、評価など食べログにしかない情報が満載。ランチでもディナーでも、失敗しないみんながおすすめするお店が見つかり、簡単にネット |vzy| lae| edy| vmd| vhe| zov| xoh| izt| fmr| gmu| oot| mbz| juc| fnb| mru| ric| hmy| yqh| huz| kdf| dui| lub| gcx| pnt| nbq| oyq| qff| vnp| zko| ins| rdv| vcr| eey| hed| ytn| axp| dwu| crd| adq| rce| wek| unn| svo| fpe| acl| coe| scl| soo| wzn| kkn|