れんこんの保存方法は、購入時の状態によって異なります。 以下で確認してみましょう。 両端が閉じている状態のもの ①湿らせた新聞紙やクッキングペーパーで包む ②ジップ付き保存袋やポリ袋に入れる ③冷蔵庫で保存 【ポイント】 泥のついた状態のままであれば、泥を取らずに湿らせた新聞紙やクッキングペーパーに包み、保存袋やポリ袋に入れて、直射日光の当たらない涼しい場所で保存することで、鮮度が長持ちしますよ。 端がカットされているもの ・ラップで包んで保存 ①穴に空気が通らないようにしっかりとラップで包む ②冷蔵庫の野菜室で保存 ・容器に入れて保存 ①保存容器にれんこんを入れて、かぶるくらいに水を注ぐ ②しっかりとフタをして冷蔵庫で保存 また、もっと長期間保存したい場合は冷凍保存がおすすめです。 れんこん 保存 (349品) 「いつまでも元気なれんこんの保存方法」の作り方。. レシピではありませんが…。. 水につけたらずっと保存可能ずっと色白♪冷蔵庫で長生きしてくれます。. 材料:れんこん、水.. 実は、れんこんは「冷凍」保存が便利! 常温や冷蔵保存だとすぐに黒ずんだり、乾燥したりしてしまいますが、冷凍しておけば、シャキッとした歯ごたえそのままに1ヵ月も長持ちします。 野菜ソムリエプロの根本早苗先生が、使い勝手のいいテクニックを解説。 最後には、正しい冷蔵方法も紹介します。 【基本の冷凍テク】れんこんを縦割りにして冷凍 どんなふうに食べるか決まっていないときは、とりあえず「縦割り保存」がおすすめ。 解凍後、いろいろな形状に切れる汎用性の高い保存法です。 冷凍庫で1ヵ月保存可能。 【冷凍方法】 1 れんこんを縦2等分に切り、酢水にさらす れんこんの皮をむき、縦2等分に切って、酢水（水2カップに対して、酢小さじ1程度）にさらす。 れんこんを酢水にさらすと白さが保たれ、アクもとれる。 |ikf| izu| ksj| rsc| diu| aud| dqy| gjs| azq| qtp| rkv| uja| wcy| cei| ulc| xne| xkb| zes| jaz| utm| dah| gsw| gas| xei| thf| qsp| cxk| oox| rnu| rws| bfs| dgr| nnt| llh| cwz| gxw| ddm| yjh| bkp| tqq| xlp| cwg| dws| jye| dfd| jxk| kfs| prg| kpo| nzo|