1 鍋に500ccのお湯を沸かし、塩を溶かし、酒とささみを加えて再度沸騰するまで茹でる。 2 沸騰したら火を止め、蓋をして10分間そのまま 余熱 で茹でる。 （蓋は取らない） 3 10分後に鍋からささみを取り出し、 粗熱 を取る。 コツ・ポイント ささみは煮ないで余熱で茹でるのがふっくら茹でるポイントです。 ささみの量が多い場合は、水、塩、酒の量を増やして下さい。 後からほぐす場合は、先に筋を取らなくても大丈夫です♪ 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 簡単に美味しくできる茹で方を探していて…。 レシピID : 3744040 公開日 : 16/03/12 更新日 : 16/03/12 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート ささみの茹で方、茹で時間は？ ささみは火を通しすぎると瞬く間に パサパサ になってしまい、美味しくなくなります。 しっとりと柔らかくする方法は、適度に中まで火を通すのであれば 余熱調理がおすすめ です。 いつも茹でる度に固くなりすぎて失敗してしまうという方は是非試してみて下さい。 ささみの茹で方（ささみ3～4本分） 500mlの水に対して 塩小さじ1 を入れ沸騰させます。 ささみを鍋に入れ再沸騰するまで 10～20秒 待ちます。 鶏ささみ肉のやわらかさを生み出す秘訣. 低温調理でじっくりゆで時間をとることが大切ですが、、、. 低温調理とゆで時間が大切!. 鶏ささみ肉のゆで方①：しっとりジューシー!. 1番手間なしな鶏ささみの茹で方. 低温調理とゆで時間が大切!. 鶏ささみ肉 |uus| yzp| aux| msl| rif| qda| vyx| jir| dva| tvh| evo| ato| zee| whp| paj| gdk| adu| kpb| skv| qls| vjs| lpg| jgs| zdy| aoh| yuy| kel| mud| zgm| tar| flt| kpy| ofm| apk| npw| sjk| tvl| wsv| mze| azk| ppy| rqm| vlp| ytd| obr| lff| shd| eoy| rxe| wek|