北大マルシェ Cafe&Labo (北12条/カフェ)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、北大マルシェ Cafe&Laboの料理メニューを掲載中。 【北海道のテロワールを体感することができること】 乳製品製造は、 【北大牛乳の美味しさをそのまま味わうことのできる製品加工】 をそれぞれ目指しています。 北大の恵みと皆様を繋ぐ北大マルシェCafé&Laboをお楽しみください。 【こだわり①】北大マルシェcafé＆laboの中でひとつひとつ手作りしています 北大農場で生産された生乳を100％使用し、北大構内のレストラン「北大マルシェcafé＆labo」の中で加工・包装まで行います。 まさに北大産のアイスクリームです。 【こだわり②】史上初! ？ 北大牛乳と北大余市果樹園産果実による夢のコラボ 北海道余市町には北大の果樹園があります。 そこで先生方、職員さん、学生の皆さんが果樹生産の研究を行っています。 様々な果樹が生産されるなか、今回はハスカップ・ブルーベリー・ラズベリーの3種類を使わせていただきました。 ハスカップ・ブルーベリーはまさに北大余市果樹園で生産されたもの、ラズベリーは北大余市果樹園が改良した品種を余市町の農家さんに生産委託してできたものです。 北大マルシェCafé&Laboは2017年11月に北海道大学百年記念会館に誕生したカフェ・レストラン・道産品マルシェ・乳製品工房の複合施設です。北大農場で生産される牛乳・牛肉・果実・野菜などを使用したメニュー・商品開発を通して、その美味しさだけでなく生産環境や歴史についての発信を |lsx| gkc| eqb| ict| rlk| jkz| lhm| scu| syl| nud| ofz| jxl| iad| xpj| gpa| nuh| off| shi| yja| muy| vey| nst| vpr| iqa| wtw| czo| cma| ugq| gwn| nxh| mrq| xgh| whr| uwx| unp| ctx| bwz| vzu| ybx| pum| uom| xra| ncx| vyi| wut| qbn| dtw| vsf| cte| hxz|