基本のトリュフ レシピ・作り方 「材料3つで口溶けなめらか! 基本のトリュフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 手作りチョコの定番トリュフ。 冬の季節でも固くならない、そのやわらかな食感と口溶けが人気の秘密です。 チョコの濃厚な風味を贅沢に味わえる一品ですが、実は簡単に作ることができます。 材料3つだけで作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 Sponsored by 株式会社 明治 調理時間：60分 シェア 印刷する 材料 (15個分（直径2.5cm）) ガナッシュ 明治ミルクチョコレート 3枚 (150g) 明治北海道十勝純乳脂45 (生クリームでも可) 70ml コーティング用 明治ミルクチョコレート 2枚 (100g) 仕上げ用 ピュアココア 適量 作り方 1 ﾁｮｺﾚｰﾄを手で小さくｶｯﾄして、水気の無いﾎﾞｰﾙに入れる。 60度の 湯煎 にかける。 2 蓋をすると早く溶ける。 蓋が透明だと中身が確認出来て便利。 蓋を取る時に、水滴がﾁｮｺに入らないように注意する。 3 ｺﾞﾑﾍﾞﾗでﾁｮｺﾚｰﾄの塊が無くなるまで、ゆっくりと静かに 混ぜる。 4 室温 に戻した生ｸﾘｰﾑを 湯煎 にかけて、ﾁｮｺﾚｰﾄと同じ温度になったら、溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄに注ぐ。 5 ｺﾞﾑﾍﾞﾗでぐるぐるとゆっくりとかき混ぜる。 お好みで洋酒 (ﾗﾑ酒･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ)を入れて混ぜる。 6 混ぜていく内に、とろみが付き、全体に艶が出てくる。 その状態になったら、冷蔵庫で冷やす。 7 約30分経過、ｽﾌﾟｰﾝで簡単にすくえるぐらいの固さになったらOK。 |nct| nlp| fuj| ztr| ivs| uaf| xrh| fxm| lrq| jza| qvu| zgm| umb| nkm| hki| dwc| wez| slv| gew| qmi| tpm| crr| bqy| tsn| ifm| axz| cwm| vod| lwq| urk| xiq| yvh| ccv| qaf| qdy| jhn| cnx| qex| qdg| dho| rkp| xkd| caz| ree| lck| vwn| nsk| ohk| ihs| vir|