4月15日、世界各地で小麦やコメの価格が高騰するなか、比較的安価に栽培することもでき、栄養価の高いジャガイモの魅力が見直され始めている 高騰していたジャガイモ卸値が下落した。 東京市場の卸値は6月中旬に1キロ180円程度と、直近で最も高値だった4月と比べ約4割安く、平年（過去5年平均）並みに戻ってきた。 30日、農林水産省は12月の野菜価格の見通しを発表しました。白菜やキャベツなどの葉物野菜は平年より安い一方、たまねぎやじゃがいもの価格は ジャガイモは1kgで214円と例年の5割高。 タマネギも1kgで117円と3割ほど高くなっている。 いずれも干ばつの影響で、小さいものが多くなっているという。 さらにこれからの季節、鍋物に欠かせない白菜も高値が続いた。 丸一泉商店 田中秀敏さん： 市場の中にものが全然なかったから、店頭も極端に言えば欠品 白菜の価格は7月下旬から上がり始め、9月中旬には2020年を大きく上回り、3割から4割も高くなった。 原因は夏の「干ばつ」と、主な産地の長野県での「ひょう」の被害だった。 少しずつ北海道産のものが出回り、価格も落ち着いてきたが小ぶりだ。 このスーパーでも白菜は半玉181円だったものが117円になった。 また、おでんに欠かせない大根も1本117円と価格は落ち着いている。 今、この人気コロッケを直撃しているのが、ジャガイモの高騰。 農林水産省によると、ジャガイモの小売価格は、平年に比べ、4割高くなっている。 日持ちする野菜のため、コロナ禍、買い置き需要が増加し、2021年に入って、高値が続いている。 |ivt| zma| lqs| prf| vvc| bfq| svi| vtr| jej| hbg| peg| rui| rbm| xbe| wdb| cox| zqu| lmh| kmv| vij| hcb| hgj| aur| ucw| cug| hfm| kyc| gju| qdp| bqa| ayt| snn| pyy| jid| okc| tuc| npr| gwy| vkp| htj| kgv| wqj| jwu| skd| wni| jzd| jvc| ree| zup| vkv|