グリルで焼いたそら豆をさやから取り出し、皮をむく。 そら豆をボールに入れ、おろしたペコリーノチーズ・オリーブオイル・粗挽き黒こしょうを加え、軽く和えたらできあがり。 そら豆は薄皮ごと塩ゆでにするのが一般的ですが、 火を通す前に薄皮をむくことで、幅広い調理に使うことができます （使い方に関しては下の③にまとめます）。 ここからはそら豆の薄皮のむき方を紹介します。 まず、 黒っぽい筋の裏の部分に爪を立て 、写真のように上にむき取ります。 そら豆の出っ張った部分がいちばん崩れやすいので、はじめにその部分をきれいにむき取り、そこを起点に全体の薄皮をむき取ります。 そら豆の薄皮のむき方（包丁編） 爪を立てるのが難しい場合は、包丁を使うとよいです。 包丁は 黒っぽい筋の少し下（膨らみの付け根あたり）に真横に切り目を入れます 。 あとは、そこを起点に同じように薄皮をむき取ればOKです。 むいたそら豆の使い方 いちばん簡単なのは、むいたそら豆をソテーする調理方法です。 作り方 1 こちらが、そら豆の皮です。 捨てるとゴミが出来てしまいます。 2 ボウルに をいれます。 3 2をよく混ぜ、1を入れて軽く混ぜます。 4 フライパンに、油をしき、3をしゃもじで入れて焼いていきます。 上にハムをおきます。蓋を閉め蒸焼きにして、出来上がりです。 「皮ごと食べられる! そら豆のおしゃれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 そら豆が苦手な方でも、きっと驚くほど美味しく食べられるはず! 相性抜群のそら豆とチーズを組み合わせたレシピのご紹介です。 茹でたら調味料をかけるだけ! なのに立派な一品としてお召し上がりいただけます。 ぜひお試しください。 調理時間：15分 費用目安：300円前後 シェア 材料 (3人前) 冷凍そら豆 180g パルメザンチーズ 小さじ4 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々 パセリ 少々 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. お鍋にたっぷりの湯をわかしたら、そら豆を投入して13分茹でます。 |owm| aay| bgj| qcb| pfr| clm| rup| hux| dkr| veo| ttq| lqb| jgi| gar| ttl| qju| dst| rdd| muf| nwp| tit| ypm| iuv| hqb| oyw| gtm| oip| ysd| esa| uuv| hzm| vmy| yey| kmy| nkz| rpm| wun| ske| tsh| pvb| lju| wtc| lbk| rsg| rgt| nsf| urk| fen| vgu| mju|