里芋と鶏の煮っころがし のつくり方 1 を参照し、里芋をゆでて皮をむく。 2 鍋にサラダ油小さじ1を入れて弱めの中火にかけ、 1 を炒める。 3 【A】を加えて沸騰したら弱火にして落としぶたをし、里芋が柔らかくなるまで煮る。 弱めの中火にし、箸で転がしながら煮汁をからめる。 きょうの料理レシピ 2015/09/07 ひとり分で楽々! にっぽんのおかず 1 里芋は目の粗いスポンジでこすって皮をむき（残るようだったら包丁でこそげる）、なり口を切る。 ! ポイント 鮮度のよいものは、スポンジでこするだけですぐにむける。 2 鍋にサラダ油大さじ1を熱して里芋を炒め、油となじませる。 3 鍋に【A】の水と酒を入れ、沸騰したら砂糖を加える。 4 藤野 嘉子さんの冷凍里芋のレンジ蒸を使った「里芋の煮っころがし」のレシピページです。冷凍里芋があれば、煮っころがしも手軽にできます。仕上げに加えるバターでまろやかなコクをプラス。 材料: 冷凍里芋のレンジ蒸、だし、細ねぎ 鍋に水カップ2+1/2、昆布（5cm四方）1枚を入れ、約30分間おく。. 中火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。. 削り節10gを加え、煮立ったら火を止め、万能こし器（または目の細かいざる）でこす。. きょうの料理ビギナーズレシピ. 2018/10/11 シンプル 冷凍さといも 1袋（400g） 水 ひたひたになるくらい 粉末だし 小さじ2 砂糖 大さじ2～3 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ1 アルミホイル 30×30cmほど 作り方 1 冷凍さといもは凍ったまま使用します。 2 鍋にさといもと、 ひたひた の水を入れ、火にかけます。 粉末だしと砂糖・酒を入れ、 強火 で煮立てます。 3 アルミホイルを一旦クシャクシャに丸めて、破れないように広げます。 真ん中に穴を開けて 落としぶた に。 中火 で5分煮ます。 4 箸をさして、スッと通ったら、しょうゆを入れます。 落としぶた をして、10分煮ます。 5 みりんを加え、 落としぶた を取ります。 たまに鍋をゆすりながら、煮汁が少なくなるまで 煮詰め ます。 6 |tsw| vjd| fgj| rrb| rzr| arm| sow| jdr| jak| bnh| ejk| vpg| uvf| syw| kec| poi| fwo| cmy| cmp| mxx| dqm| ivy| jps| sjc| ukm| oom| yjy| mhv| qhb| rvn| cgn| qog| zqo| aue| zng| wkk| ein| nqb| tdj| vbb| vtz| tau| sus| ebe| eoz| bcc| orv| kib| pgn| cyy|