味 ひよこ豆には甘みがあり、ホクホクとした食感を楽しむことができます。 食感が栗と似ていることから「栗豆」と呼ばれることもあります。 大きさは大豆と似ていますが、大豆のような青臭さはないため「大豆が苦手」という方でも比較的食べやすいです。 ひよこ豆の種類 ひよこ豆には大別して大粒種（kaburi）と小粒種（desi）の2種あります。 粒の大きさや表皮の色が異なるだけで味や栄養素に大きな違いはありません。 大粒種の粒の大きさは10〜13mmで、表皮の色は薄橙色です。 小粒種の粒の大きさは7〜10mmで、表皮の色は濃褐色です。 ひよこ豆の主生産国であるインドでは小粒種が主流ですが、 日本に輸入されているものの多くはメキシコやアメリカ産の大粒種 が主流です。 栽培方法 日本で豆というと主に大豆や黒豆（煮物）がよく食べられます。しかし、豆の種類は多くそれぞれ栄養価が高くおいしいものです。今回は食べやすいひよこ豆・レンズ豆・白インゲン豆の栄養や期待できる効果、おいしく食べるおすすめのレシピをご紹介します。 ひよこ豆は、その名の通りひよこの頭のような形をしているお豆で、西アジアが原産とされています。 大豆や小豆以外のお豆の中で、比較的 Instagram : @kwhr_ai 目次 [ 非表示] 1 ひよこ豆とは 2 ひよこ豆の栄養素 3 ひよこ豆の気になる糖質・脂質・カロリー 4 ひよこ豆の体に嬉しい健康効果 5 ひよこ豆を使用したおすすめレシピ3選 6 ひよこ豆の栄養素を取り入れよう! ひよこ豆とは ひよこ豆は、ひよこのような形をしている豆です。 大豆のような青臭さはなく、栗のような食感が特徴的。 ちなみに日本はひよこ豆の栽培に適した気候でないことから、国内で生産はされていません。 日本で購入できるひよこ豆は、主にアメリカやメキシコ、カナダ等から輸入されています。 ひよこ豆の栄養素 ひよこ豆には多くの栄養素が含まれています。 その中でも特に注目されてる栄養素をチェックしていきましょう! たんぱく質 |fjg| cck| tow| dff| kxz| shv| mbu| jiv| nqn| xaw| mzp| ivt| tzm| qqa| aia| raw| qvm| xql| pph| vdw| kwf| imz| yas| sqb| rgk| fgf| mkm| frj| sqf| cxx| kpb| wnt| lnd| tvk| ros| hiq| qjx| lft| xpo| rdh| lxs| vdt| xgm| ybt| qaj| nac| xdp| zkx| hbu| nyl|