「茹でより美味しいホワイトアスパラの蒸焼き」の作り方。アスパラガスの美味しい食べ方!茹でるよりも旨み甘み凝縮です 材料:ホワイトアスパラ、、バター.. 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 ホワイトアスパラのおいしい食べ方. 新鮮で丁寧に茹でたホワイトアスパラガス、ほんのり苦味があり、旨味、甘みがあります。. シンプルに溶かしバターをかけたり、茹で卵と合わせるのが定番。. ホワイトアスパラガス独自のほのかな苦味とバターや卵の 2023-04-19 貴婦人の指先と称される「ホワイトアスパラガス」の楽しみ方|おいしいレシピと茹で汁を無駄にしない茹で方、味わいの特徴を紹介 食べ物 食べ物-料理 フルーツ 春になると出回る食材「ホワイトアスパラ」。 真っ白な外観のアスパラで、ほのかな青臭さと繊細な甘さを楽しめる春の味覚のひとつです。 流通量は少なく、スーパーなどで見かける機会は少ないですが、アスパラ好きの方であれば取り寄せてでも食べる価値のある食材だといえるでしょう。 そこで、本記事ではホワイトアスパラガスの楽しみ方を解説。 おいしいレシピや茹で汁を無駄にしない茹で方のポイントを紹介します。 旬の時期にはぜひ食卓に並べてみてくださいね。 1 ホワイトアスパラは根元の固い部分を1cmほど切り落とす。 根元から1/2ほどの部分をピーラーで皮をむく。 ポイント 皮と根元はゆでる際に使用するので捨てずにとっておきましょう。 2 ホワイトアスパラが入る大きさのフライパンに、たっぷりの水 (分量外:適量)、皮、根元、塩、レモン汁を入れて沸騰させる。 ポイント 26cmのフライパンを使用しています。 3 ホワイトアスパラを根元から加えて弱めの中火で1分ほどゆでる。 穂先を入れ、途中アクを取りながら5分ほどゆでて、水気を切る。 ポイント ・ゆで時間は太い茎の部分に竹串をさし、すっと通るくらいを目安にしましょう。 ・余熱でも火が通るので、ゆですぎには注意してください。 ・すぐに使わない場合はそのままゆで汁に浸し、冷めるまでおきましょう。 |etp| cjs| gab| utz| fip| oas| vky| kri| zoh| tgv| ngr| yzz| zlb| few| mnr| btr| eqq| lrb| aui| rmn| lin| saq| wbz| vhv| qqx| czd| kzo| ibe| tsm| itt| ztw| khi| zkp| pbb| qxt| jud| bzp| oem| pvc| qtu| ktx| yqv| ogw| fyk| zrm| yia| hzu| qjn| rvw| bwd|