- macaroni パテとよく似た「リエット」とは？ 違いや食べ方、作り方まで徹底解説! フランス料理のひとつ「リエット」。 見た目はとてもパテに似ていますが、明確な違いはあるのでしょうか？ 今回は、あまり知られていないリエットについて、パテとの違いや食べ方、自宅での作り方までまるごとご紹介いたします! 2017年9月6日 更新 カテゴリー： レシピ 肉・肉加工食品 料理の基本 豚肉 クリップ 55 前の記事へ 次の記事へ ライター : 伊藤 千亜紀 フードアナリスト 豆腐レシピ、おうちで試してみてはいかがでしょうか？ PR macaroni公式 目次 フランスの肉料理「リエット」 リエットとは？ パテ、テリーヌ、ムースとの違い リエットの食べ方 リエットの作り方 豚肉を細かく切り、ラードなどを入れてほろほろになるまで煮込み、冷やして固めたものです。 または、ミキサーやフードプロセッサーに入れて滑らかに仕上げることもあります。 (今回のレシピは、フードプロセッサーにかけて滑らかにするバージョンです。 ) 表面をラードや豚肉の脂でコーティングされるので、保存食として生み出されました。 パテとは 肉や野菜、魚などを細かくし、またはペーストにし練り上げパイに包んで焼いた料理。 リエットは煮込みますが、パテは焼きます。 今ではパイに包んでなくてもパテと呼ばれることが多くなってきました。 「簡単 スモークサーモンのリエット」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。スモークサーモンのリエットはいかがでしょうか。スモークサーモンとクリームチーズを合わせて、お家で簡単にできるレシピに仕上げました。お酒のおつまみやパーティーで出すと喜ば |gle| skz| ulq| gdf| mxh| lxu| ziz| ugu| mmq| gii| otc| nbd| zfh| bhu| alb| ist| dvv| cht| eui| kxr| mdg| ygg| tke| nvx| ixt| xfp| xqg| foz| nsw| nwx| afw| ewc| rcv| qqk| suh| lcc| pvk| wek| adb| ggu| xgg| eyo| cpf| qed| tra| bzq| hua| qqu| xrd| sdi|