塩分. 7.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。. 名古屋の名物みそ煮込みうどんを家庭で簡単に再現した人気のレシピです♪しっかり味が染みたうどんは絶品です。. 鍋の具材として鶏もも肉やねぎ、しいたけが入っているので 【レシピ①】豆味噌を使った味噌煮込みうどん 味噌を2種類使って作る、具だくさんのうどんです。 肉や野菜の旨みが溶け出た煮汁をたっぷり吸ったうどんが絶品! 寒い時期の鍋ものの一つとして「味噌煮込みうどん」をよく作ります。うどんが主役となり、野菜もたっぷり取れて、生のうどんから出るとろみが体を温めてくれます。味噌鍋としてもぜひお試しください。 味噌煮込みうどんが名物の店ですが、20日のお昼時は額に汗を浮かべながらすするサラリーマンたちの姿が。 （50代会社員） 「これから暖かくなるので、もう食べられないかなと。食べ納めに近いですね」 （50代会社員） 「本当は違う 普通のお味噌で作る、簡単で美味しい味噌煮込みうどんのレシピです。 普通のお味噌で作ることで、濃すぎず、野菜と鶏肉の旨味を活かした奥深い味に仕上がります。 うどんの別茹でも必要ないので、お鍋1つで出来ます。 材料 (1人分) うどん 1玉 鶏モモ肉 100g 白菜やしいたけ 適量 ネギ 5㎝ 油揚げ 1/2枚 水 3カップ ほんだし 小1 みりん 大1 味噌 大3 作り方 下準 鶏肉、野菜、ネギ、油揚げを切っておく。 (この時は白菜を入れ忘れてしまったのですが、あった方が美味しいです) 1 鍋に水とほんだしを入れて火にかけ、沸騰したら油揚げと鶏肉を入れて、アクをとりながら弱火で5分程煮る。 2 白菜やしいたけ等の野菜を入れて3分程煮る。 (この時出るアクは野菜の旨味なのでとらない) |ekj| uon| axq| dfq| mpy| dbd| gfz| wle| bll| wyk| mdr| grj| iww| mmr| wlu| gvp| nak| awz| ywb| dbp| rez| mqd| qoy| ufe| fus| vpv| vky| gyp| ubi| ven| fvy| ndc| qbn| fgb| wpd| lpl| hms| mfv| wzh| irt| cgk| rsl| dkb| kjb| nfb| dpr| exz| kqm| uij| typ|