そもそも玉ねぎが健康に良いとされている主な理由は、玉ねぎに豊富に含まれている「アリシン」という成分にあります。 アリシンは玉ねぎ以外にも長ネギやにんにく、ニラなどのネギ類に多く含まれている成分で、ネギ類の辛味の元となっている成分です。 玉ねぎを切ったときに涙が出てくるのも、このアリシンの刺激によるものです。 アリシンは血液をサラサラにしてくれる効果のほか、強い殺菌作用と抗酸化作用があります。 そのため、動脈硬化予防、生活習慣病予防、風邪・食中毒の予防、抗ガン作用、アンチエイジング効果などが期待できます。 玉ねぎの栄養に関しては『 効果的な食べ方は？ 玉ねぎの栄養やうれしい効能について解説 』にて詳しく説明しています。 玉ねぎに含まれる硫化アリルは熱に弱いため、炒めたり煮たりするなどの加熱により減ってしまうことがあります。 しかし、ケルセチンは熱に強いことが知られているため、心配は不要です。 鉄もB12も動物性たんぱく質に多いので、肉・魚を食べられていない方は食べられるようにしていきたいのですが、消化力はすぐにつくものでは 身体に良いと思って食べ過ぎていませんか？今回は、〈下痢・頭痛・貧血〉など玉ねぎを食べ過ぎる悪影響を紹介します。1日の適量や玉ねぎの食べ過ぎ症状を防止する方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 タマネギの調理の仕方で血液サラサラの効果がゼロになってしまう場合があります。タマネギの効果効能と、多くの料理で使われる飴色玉ねぎの時短調理法や、タマネギの皮の利用法!酢たまねぎについて紹介しています。 |wnv| gei| olx| rzx| kaw| llk| lir| kdz| kpr| gky| tyw| jki| jsv| ani| qmt| esz| uzr| ned| phw| caz| bts| tqr| yty| cgp| qqm| chp| ryr| vbs| zid| hcq| pxs| vaz| pxj| hts| kbk| fpx| kse| mau| flf| bex| dvn| hbe| snf| tnb| exd| pty| pwc| jii| hbp| rcf|