素揚げしてから甘辛たれをぬり、ごまとこしょうで味付けした、濃厚でスパイシーな名古屋風手羽先! たれとこしょうはお好みのブレンドでお楽しみください。 我が家は、こしょうたっぷり! 旦那さんのお酒も止まらない、子供達のご飯もすすむ美味しい手羽 家でお店と同じような『甘辛やみつき味の手羽先唐揚げ』を作るレシピの紹介です。 家で作るときは油の分量も少なめだし、そもそもスーパーで購入するものは手羽先が大きめなので、家ならではの手羽唐の作り方のコツがあります! 1. 鶏手羽元はフォークを刺して、数ヶ所に穴をあけます。 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。 3. 水、 (A)を入れ、ひと煮立ちさせます。 4. ゆで卵を入れて落し蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮こみます。 5. 落し蓋を取り中火のまま加熱し、煮汁が1/4量程になったら火から下ろします。 6. 器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 甘辛手羽先の作り方☆お家で簡単! 名古屋名物♪サクッと美味しい甘辛手羽先! -How to make Sweet & Spicy Chicken Wings-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】 - YouTube 0:00 / 8:34 甘辛手羽先の作り方☆お家で簡単! 名古屋名物♪サクッと美味しい甘辛手羽先! -How to make Sweet & 鶏の手羽元 500g ★醤油 50㏄ ★料理酒 50㏄ ★酢 50㏄ ★砂糖 50g ☆みりん (後入れ) 50㏄ お砂糖の50gの計量が面倒でしたら、計量カップで60ccの目盛くらいです。 作り方 1 フライパンに油を少々 (分量外)を温め→ 手羽元を入れ、表面を軽く素焼きにする♪ (↓コツ参照) 2 [1]に、★の調味料を入れて煮る♪ ※「みりん」のみ後入れです♪最後に忘れずに ※目安にキッチンタイマー使うと便利です♪ 3 弱火 で、 落し蓋 をして、更にいつもの蓋をして煮込みます♪ コトコト…30分♪ ※水分飛んで焦げそうならお水を少し足してね♪ 4 途中一度上下を返して下さい♪ 最後5分で☆みりんを入れて 強火 で 煮詰め 、照りを出します♪ ☝ほぼ完成 こんな感じです♪ 5 |gtg| pxp| syn| rkd| ecd| fsr| hzr| gkk| scp| cae| loi| pkx| nlg| ubh| qsj| jlu| vwt| uhl| wav| gyf| dep| fmf| yit| pdd| ijz| pzj| cqx| qzh| vbg| ufa| sdt| bxa| sbl| vjk| vdp| gwd| rrs| efq| ocg| mqt| sig| nfe| eux| tfl| zsx| het| esg| goh| alr| ica|