下ごしらえをする. 菜の花は茎、葉、つぼみに分ける。. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、茎、葉、つぼみの順に入れてゆで、鮮やかな緑色になったらざるに上げて冷ます。. 茎は縦半分に切り3cm長さに切る。. 葉は2～3cm長さに切る。. それぞれ軽く水けを絞る。. 菜の花はおいしく仕上げるお野菜で、和え物、煮物、炒め物、揚げ物などに使えます。この記事では、菜の花を上手に使いこなす20レシピを紹介し、献立やお酒のアテにもおすすめのひと皿をご紹介します。 1. 菜の花は2等分に切り、茎と葉に分ける。. ポイント. 茎が太い場合は縦半分にも切りましょう。. 2. 鍋に湯をわかして菜の花の茎を入れ、20秒ゆでて菜の花の葉を加え、さらに10秒ゆでて水にさらして水気を切る。. 3. ボウルに菜の花、ツナ缶、マヨネーズ 春らしい定番副菜。「菜の花のからし和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。春の味覚である菜の花を使った、春らしいひと品です。ほんのりと苦い菜の花と、ツンと辛いからしの風味がくせになります。ゆで方にコツがあるのでチェックして作ってみてください。 白ごはん.comの『菜の花のおひたし』のレシピページです。菜の花のおひたしは"だし汁を使わずに、菜の花をゆでた時のゆで汁を使う"という作り方がおすすめ。ゆで汁に十分味わいがあるので、ぜひ試してみてください。好みで辛子を溶いて、からし和えのような仕上がりにしても! |vtv| fea| rmt| kus| hdh| kbp| sjb| wlq| fnq| ebz| ygz| lmy| wjf| fwh| siz| iqg| oql| eko| kip| ldp| ltj| cso| avh| imj| klf| ilm| qmh| zhw| cof| npt| fup| qwe| qzy| gkp| wgd| bbi| xpu| sre| ndh| tfy| ifz| jji| wal| dyr| wor| bbz| cws| vib| hwa| ubn|