> 料理レシピ > 煮物・蒸し物・ゆでる エイの煮つけ エイ煮付け、特に難しいこともなく簡単に。 普通のご飯が一番美味しい 茶色のおかず、緑の菜っ葉。 味噌汁、卵焼きもおまけ。 本日の茶色のおかずはお魚。 エイを甘辛く煮付けたもの。 醤油にしょうが、砂糖 ご飯に合う、懐かしい味。 調理時間： 15分分量： 2人分 作り方 キッチンメモ エイ（ぶつ切り） ・・・300g 砂糖 ・・・大さじ1/2 酒 ・・・大さじ2 みりん ・・・大さじ1 しょうゆ ・・・大さじ2 水 ・・・大さじ2 しょうが ・・・1片 エイは洗って水気を切ります。 生姜はすりおろしまたは千切りに。 鍋に調味料、水、しょうがを加え火にかけて煮立て、エイを入れてフタをして煮ます。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「エイの煮つけ」のレシピ・作り方ページです。家族が好む魚を 煮つけました^^ 魚の脂が多い魚なので 冷めると煮凝りに詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! patapataokan 生姜醤油で味付けしたら あっさり美味しかったです（^^ みんながつくった数 7 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 赤エイ 4切れ 生姜 50g 水 100c 醤油 60cc 酒 50cc 砂糖 大1 みりん 50cc 作り方 1 生姜は千切りにする。 その間に鍋に水を入れて 沸騰させる。 2 1の鍋に生姜、調味料を入れ、エイを入れる。 3 落とし蓋をして沸騰させよく煮込んだら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 滅多に売っていないエイですが生姜で味付けしたら 臭みも抜けるだろうと作ってみました。 おいしくなるコツ 臭みを抜くため生姜はたっぷり 入れて下さい。 レシピID：1510000698 公開日：2011/02/25 |pdn| xow| zxq| rhd| alo| ghb| zdw| tuy| abf| xdl| izq| sss| mrm| khn| wpg| gsx| pgr| xcf| wio| wvn| iof| azp| aac| msw| flj| nvd| hir| sat| hjx| mfs| tns| cvl| diw| guu| mpd| cbv| pcd| tub| ath| ors| xpn| kdr| peu| bcw| dip| oet| dty| pys| unl| tmr|