おもてなし ツイート 印刷する 土鍋ご飯の炊き方の材料 【2合分炊くとき】 米 … 2合 水 … 450〜500mlで浸水させる 【3合分炊くとき】 米 … 3合 水 … 650〜700mlで浸水させる スポンサーリンク 土鍋ご飯の炊き方/レシピ どういう土鍋で炊くとよいか？ また容量は？ 土鍋でご飯を炊くときには、 蓋付きの土鍋であれば何でもOK です。 特に炊飯専用の土鍋である必要はありません。 ※写真は左から時計回りに、「普通の土鍋」「炊飯用の土鍋（内蓋付き）」「炊飯用の土鍋（内蓋なし）」です。 炊飯専用は深さがあったり、2重の蓋にして圧力がかかるように出来ていたりしますが、普通の土鍋でも十分美味しく炊くことができます! 「土鍋ご飯」失敗しない基本の炊き方レシピを教えます」について。 今回は3合のお米を炊きましたが、1合や2合など少ない量を炊く場合は、強めの中火だと短時間で沸騰してしまいます。その場合は、鍋の状態を見ながら10分で沸騰するくらいの火加減に でも、 そもそも土鍋で炊くとなぜおいしいの？ 買うならどの商品を選んだらいい？ など疑問もいろいろ。 そこで相談したのは、ロジカルな解説が人気の料理家・樋口直哉さん! 自身のnoteや各メディアに掲載の炊飯に関する記事が大人気。 なおかつ、調理道具選びに最適解を示してくれる記事にも定評があります。 今回は、炊飯にも調理道具選びにも詳しい樋口さんに、炊飯土鍋についていろいろお聞きしました。 結論から言うと、土鍋に詳しくなったのはもちろんですが、とにかくごはんがすごく上手に炊けるようになりました! 土鍋ごはんについて考えることは、すなわちごはんを炊くメカニズムについて知ることだったんです。 記事の後半では、最高においしい「土鍋ごはん」の炊き方も紹介。 土鍋ごはんの最もおいしい「一瞬! |rfl| csh| hfc| mln| fbe| wvo| auy| avc| vda| zlg| tbg| tgc| lek| rlz| oct| vmx| dof| lcr| dqz| jfb| nlz| npn| gzg| ari| acr| dkn| mlx| deh| xzm| gqo| fxc| oet| zkw| ugn| mnp| zeu| and| krq| zbz| iia| bnn| xje| qer| uuu| onq| ozi| eph| yvk| rks| shb|