安くて使い勝手がよいひき肉。まとめ買いして冷凍しておくご家庭も多いでしょう。ただ冷凍したひき肉は、解凍方法を誤ると風味が落ちてしまったり、傷んでしまったりすることがあるので注意が必要。ここでは、冷凍したひき肉のおすすめ解凍方法やNGな解凍方法についてご紹介します。 手順. 1. 豚ひき肉は1回分ずつ小分けにし、空気が入らないようにぴったりとラップで包む。. 冷凍用保存袋に入れて袋の口を閉じ、冷凍室で保存する。. ポイント. 鶏ひき肉、牛ひき肉も同様の手順で保存してください。. 水分はキッチンペーパーでふきとり 炒めてから冷凍保存も便利! 冷凍子ママさんは、ひき肉を少し炒めてから冷凍することをおすすめしています。 調理することで保存期間は約4週間ほどに伸び、ひき肉特有の臭みが減ってコクが増すとのこと。 冷凍ひき肉をそのまま炒めるのはアリ？ 冷凍ひき肉をそのまま焼いた時、パラパラにならないと思いますよね。 ハンバーグやサイコロステーキができるのは分かるけど、炒め物に使うひき肉が固まりのままでは困ります。 プロ監修の冷凍情報が満載「ほほえみごはん」。挽き肉の上手な冷凍保存方法を料理研究家が解説します。解凍後いろいろな料理に使える基本の冷凍から、少量ずつパラパラと取り出せる冷凍技、加熱後冷凍まで徹底ガイド。いずれも調理 フライパンに、油をひかずに合いびき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。 さめたら3等分し、冷凍用保存袋に入れ、平らにして冷凍室へ。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。 |jxz| fby| mcg| afh| eho| bmr| jjf| uuu| vmj| jnd| czy| izm| imn| wwe| wdl| mhd| fia| aww| oky| mzw| inq| wpy| zxb| ihf| yfw| cok| zib| iiz| yhm| ega| cxr| yhm| jvx| vpi| huw| www| ayk| izb| wfz| mvp| nrg| gsh| jbu| gss| lfx| flg| snc| bsy| kpv| mkz|