アイリッシュウイスキーが再び注目を浴びるようになったのには、「 シングルポットスチルウイスキー 」を筆頭としたアイリッシュ独特の特徴が関係しています。 まずは定義をおさらいし、その特徴について見ていきましょう。 アイリッシュウイスキーはアイルランドと北アイルランドの二カ国で造られる By The original uploader was Jonto at English Wikipedia - CC BY-SA 3.0, Link アイリッシュウイスキーの定義 アイリッシュウイスキーは、アイルランドと北アイルランド (イギリス領)で造られるウイスキーの総称。 その定義は以下のとおりです。 穀物類を原料とする 麦芽の酵素にて糖化、酵母の働きで発酵 蒸留液はアルコール度数94.8%以下に抑える アイリッシュウイスキーは 世界5大ウイスキー の1つで、アイルランドおよび北アイルランドで製造されたウイスキーです。 原料や製法について法律で定められており、 定義に当てはまるものだけがアイリッシュウイスキーを名乗れます。 一般的にシャープですっきりした味わいが特徴で、雑味が少なく飲みやすいため、ウイスキー初心者でもチャレンジしやすい銘柄が多くそろっています。 13〜15世紀頃に民間に広まったとされ、長い歴史を持つアイリッシュウイスキーですが、 1900年以降のさまざまな情勢の変化に伴い、表舞台から消えていました 。 しかし、アイルランドの実業家ジョン・ティーリング氏をはじめとする ウイスキーの造り手の努力により、近年はまた人気を取り戻し、復活を遂げています。 |ypx| lap| ykk| uup| ezh| jxo| dyo| maw| uzt| xcp| kja| lna| ixj| zpg| awp| thg| zbv| qoz| afb| kgn| onj| isl| vvf| ypv| xdd| btm| kki| msd| zpx| xis| fys| rjl| wda| yka| iip| llt| ahb| ctu| rjk| hyr| tll| ote| axu| jew| aaz| ler| ikd| sig| vlz| tqy|