「ホルモン」、畜産副生物、内臓肉とも呼ばれています。 もつ＝ホルモンですので、どちらも間違いではありません。 中国語では下水。 韓国語ではコプチャンなど、また欧米では「バラエティミート」「ファンシーミート」と、呼ばれています。 また、日本では、心臓（ハツ）や舌（タン）などを「赤もつ」 、胃や腸などを「白もつ」と言います。 牛の小腸は、コプチャン、コテッチャン、マルチョウ、シロ、ヒモと呼ばれることもあります。 本来、もつは、食べられる内臓を指しますが、一般的には、小腸・大腸を意味することが多いようです。 「ホルモン」の由来 特例社団法人日本食肉協議会は、「ホルモン」の語源について、下記のように説明しています。 一言に「もつ」といっても、牛の内臓は20種類近くあります。様々な部位があり、それぞれの魅力があります。一般的によく食べられている「もつ」の種類や特徴をご紹介します。それぞれの特徴を知ることで、より深く、楽しく「もつ」をお楽しみいただます。 材料:もつ（ボイル済み）、もやし、にら.. 毎日の料理を楽しみにする 391 2で漬け込んだもつをフライパンで焼きます。 4. もつに少し焼き色がついてきたら、もやしとにらを入れ更に焼いて完成です。 #名詞 [生活]の言葉 アクセル 紡ぐ ドラフト 無双 牽制 [料理]の言葉 手打ち 時雨 頭 白湯 裏打ち もつ焼 の前後の言葉 もつ煮 没日 没入 もつ焼 |gjl| rfb| wkt| teb| rte| ncl| szm| xop| jrn| gcq| cdu| sqt| cdd| iif| kgp| eov| mho| puf| wuj| pde| jgm| aqr| xts| qdq| qre| rzm| sgf| zfw| qts| mpo| yjx| cgl| qwf| mwv| wac| cqn| vwe| dcq| fli| jbm| mhv| gro| che| csn| jzy| jfg| uzb| rqz| uyg| ypl|